个人喜欢肋间肉，又称肋排、小排，猪肋骨含有周围肋骨的部分肌肉（含软骨）、骨膜和骨髓。由于肉质鲜嫩不柴，被广泛运用在火锅、汤品或炒菜中。 选择猪肋排，要看两点，“肥瘦”和“粗细”，主要取决于用途。如果是烤、煎或者油炸，建议选较粗的肋排。如果用来炖汤、焖烧或者做红烧肉，则最好选择细一点的肋排。
桓媛梦桓媛梦之前有吃过一次鳕鱼，觉得味道很新奇很好吃，但一直不知道是什么鱼，这次买了之后特地做了下功课，原来这鱼就是银鳕鱼（真名异鳞鱼），据说这是欧洲人最喜欢吃的鱼类之一，被称为“白色黄金” 。
危芸亦我推荐几款简单又好吃的早餐，希望对你有帮助！ 1、蔬菜沙拉（蔬菜沙拉碗） 【准备食材】： 生菜、苦菊、小番茄、香蕉、苹果、牛奶、鸡蛋、核桃仁等 【步骤】： 第一步：首先把准备好的水果，清洗干净，放在一边备用； 第二步：然后敲一个鸡蛋放进去，再加入适量的牛奶； 第三步：最后上锅蒸熟即可食用，
郑静妍我心中排名 第一 泰国金枕头 第二 越南鱼露 第三 泰国绿螃蟹 第四 日本青芥辣鱼露（这个不排名了，感觉跟其他三个不在一个级别，但味道很不错） 第五 广东鱼腐酱 第六 韩国海酱 第七 四川泡菜 第八 云南腌菜 第九 辽宁海蜇头 第十 湖南剁椒 我对鱼露的了解主要源于这些，都或多或少有点咸。
时冬梅先上几张新鲜出炉的图，证明一下新鲜鹰嘴豆的营养价值~ 前段时间跟公司申请了一块实验田，种了各种豆子，其中就有鹰嘴豆。每天早上去上班都能路过这块实验田。。。 这几天正是成熟期，每天都有同事去采摘。。。 然后我就顺便吃了很多。。。
步之媛鸡肉切块加入鸡蛋清、淀粉、小苏打抓匀，油烧热（多放点），下锅煎，表面呈金黄色即可捞出。 锅中余油倒出，留一点够炒豆瓣酱就行，小火加豆瓣酱、泡姜、泡辣椒、干红辣椒爆香，然后下鸡块炒匀再调盐味、老抽和生抽少许，白糖适量增鲜，烹白酒（一定要用低度酒，否则容易烧苦） ，加水，没过鸡块。
蒲玥宇小时候最开心的就是每年元宵节父亲从外地买回来的猪肉馅儿的汤圆，那时候生活水平不太好，能吃到这种食材其实很不容易，所以印象非常深刻。 煮好的元宵咬一口嘴里就充满了香甜的气息，糯米粉软糯，包裹着肉馅儿，一口下去，满满的幸福感。但是这样简单的味道现在却再也吃不到。
党淼1、准备材料： 柠檬两个、白砂糖适量、明胶粉（鱼胶粉）4-5g、清水适量 2、把准备好的柠檬用盐搓洗干净，切片去籽备用； 3、在盆中加入白砂糖和明胶粉（鱼胶粉），慢慢注入清水搅拌均匀； 4、把切好的柠檬片放入锅内，小火煮至沸腾，再倒入刚才做好的琼脂糖浆搅拌匀即可； 5、
逮彦灵1. 吃前先喝两口水，润喉。 2. 拿起手机，看两眼菜单，定一个方案——点两个菜，要一盘饭/面/煲仔，然后开始刷剧、玩游戏、聊天……等饭菜上齐了，吃饱了，聊得high了，完全忘记了刚才还饿着肚子这回事。
侯柯文本人是东北人，喜欢炖东西吃 先说配料吧，葱、姜、辣椒、酱油（老抽）、花雕酒、黄豆酱、豆瓣酱、白糖、八角、桂皮、香叶。
聂安材说一个题外话，前一段时间网上不是流传一种说法嘛，日本某大学发现长寿老人的基因，然后中国就有一大堆人跑去日本定居，想把自己的基因变成“长寿基因”。 然后我看着这种文章在知乎热榜上飘了很久。 我就特别好奇，想去查一下他们文献，看看这个“长寿基因”到底是个啥玩意儿（主要是我想吃长寿面）。
强雅岚1、做稀饭最好用高压锅，电饭锅做的口感不够好；2、淘洗米的时候不要用力搓揉，防止营养的流失；3、泡米的时候水温很重要，最好是温度在80℃以下的温水或冷水浸泡，否则会损害米粒表面的营养成分； 泡的时间也不是越长越好，一般夏季两三个小时，冬季四到五个小时就可以了；4、煮粥时一定要煮熟煮透，不可着急关火，
宁雅妃我是很喜欢吃凤爪的，可是自己不会做，每次去超市买又很贵，一次就买很多，所以这次做了卤凤爪，希望你喜欢 准备食材：凤爪1000g、香料（八角、桂皮、香叶）、冰糖、生抽、老抽、豆瓣酱、葱姜蒜第一步：在砂锅里加入适量的水，放入葱姜片，再把洗好的凤爪放进去，加入料酒去腥，大火煮开，然后再小火炖煮半小时第二步：
贺一婉1、糖醋口味 【食材】新鲜鲈鱼一条、白醋、糖、番茄酱，淀粉。 【做法】①鲈鱼去腮和内脏清洗干净后，在鱼身上划几个花刀；②锅内放入适量油烧热，将处理好的鱼下锅煎黄后翻面煎另一面；③鱼煎好后盛出待用，锅里留底油，加入番茄酱和白醋小火炒匀，
刘娴桃我吃过最好吃的鱼胶就是花胶，用花胶煲的汤简直鲜到不行！ 做花胶汤之前要先泡花胶，我是直接把花胶洗干净放进锅里加水煮开，然后关火让花胶浸泡在汤汁里过夜。第二天把花胶捞起来沥干水分就差不多了，这样处理过的花胶不会软塌塌的，也比较好入味。我平时喜欢熬点汤喝，所以会用压力锅来煲，效果也不错。
咸思语1，大蒜有刺激性气味来源于其中含硫化合物，这些物质在大蒜中被存在为烯丙基二硫化物、甲苯三硫化物等； 研究证明，在烹饪过程中，这些含硫化合物可以分解为硫化氢和二氧化硫，随着蒸气进入菜中；当然，如果直接吃生大蒜（整颗大蒜未经加工），那么也可以直接摄入其中的硫化氢和二氧化硫。
慎惠莉我买的胶块，自己做的。 1.先把水烧开（一定要开水喔），然后把切好的姜放进去，八角两个，桂皮一块，花椒十几颗。 2.把阿娇放进去用小火煮十分钟。（千万不能大火，会糊的哦！）3.然后把核桃仁，黑芝麻，花生米倒进去搅拌一下，小火煮二十分钟。4.最后把枸杞放进去炖五分钟左右就可以了。
吴十柿种繁多，而熟柿中尤以甜柿最为美味。 它个大味美，色呈橙红，嫩柿鲜亮，熟透的甜柿软滑可口、味道清甜；熟柿中还有一类“火晶柿子”，因其皮薄如纸、肉多形圆、晶莹透亮、似流质一样，故有“火晶”之称，口感特别好。在陕西富平的村庄里，随处可见挂满枝头的甜柿子。
尉涵静猪头肉可滋阴补虚、解毒、消肿、愈合伤口，用于治疗产后虚羸、风痰壅塞、大便燥结、痈肿、乳痈、瘰疬、外伤出血等病症。 猪头炖汤是美容良方，其中的胶原蛋白被人体吸收以后，可修复细胞间组织，使皮肤恢复弹性和光滑。
简丽滢蒸乳鸽具有很好的滋补养生的功效，在中医方面有非常好的疗效。蒸乳鸽有着气血双补的功效，对于虚劳损伤、营养不良、易疲劳等气血两虚的症状有着很好的改善作用；蒸乳鸽对于女性来讲的话，还有活血健身、养颜的美容养颜作用。除此之外，蒸乳鸽对于病后虚热、老人体弱、吐血、便血等症状也有着一定的功效。
雷羽萱