孕妇吃猪头有什么功效？
猪头肉可滋阴补虚、解毒、消肿、愈合伤口，用于治疗产后虚羸、风痰壅塞、大便燥结、痈肿、乳痈、瘰疬、外伤出血等病症。 猪头炖汤是美容良方，其中的胶原蛋白被人体吸收以后，可修复细胞间组织，使皮肤恢复弹性和光滑。同时，猪头肉性平味甘，含有丰富的优质蛋白质及少量的锌、铜等微量元素和烟酸，烟酸能防止皮下组织出血，参与糖脂和蛋白质代谢。锌、铜等微量元素有催发育和加速伤口愈合的作用。
需要注意的是，猪头肉在加工、保存的过程中很容易受到污染，因此一定要反复清洗干净。烹制猪头肉用炖、煮等方法最佳，这样既可使肉烂易于消化且味道鲜美。