2021.8.1 更新——有小伙伴说让我推荐牌子,那我就推荐一个吧!我妈妈一直吃的是下面这个牌子的(不是广告)。 这个牌子很便宜,50个一共37块钱,算下来一个只要6毛钱左右。 我妈吃了十几年了,觉得味道很不错。

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其实,上海熏鱼是炸鱼,不是熏的。 做法是将炸好的鲤鱼块或草鱼段,用酱油、醋、葱姜丝等调成的卤汁浸泡一晚即成。一般饭店都叫“浸熏鱼”,其实就是“浸咸鱼”的意思;但上海人不喜欢用咸鱼来作此菜,因此还是保留了“熏鱼”的名字。不过,现在一般都用黑胡椒汁或者泰式甜辣酱来代替酱油,这样更符合年轻人的口味了。
1.准备材料,胡萝卜切碎、香菇切碎、葱切葱末、香菜切碎 2.把切碎的食材倒入大碗中,加入适量盐、十三香粉、料酒搅拌均匀备用3.将适量面粉分成两份分别加入适量泡打粉和鸡蛋,搅拌成没有干粉的糊状4.锅中倒入足量的油,待油温5成热时,用手挤出一个圆球,
说到炒米粉,那就离不开我们潮汕,作为土生土长的潮州人,我的早餐餐桌上几乎天天都有炒米粉的身影。我也很喜欢做炒米粉,因为做法简单快速又美味。
最近有点迷上洋鸭,买了一个准备做汤,一个准备卤了吃。 做汤的那个是用砂锅炖的,很费功夫。要把骨头挑出来,因为骨头很油,而且有腥味,如果直接熬汤,会很难喝。(其实我觉得骨头里面的肉也挺好吃的)。然后把鸭子和泡好的香菇切成块,一起放进去熬两个钟头。
冬菇是香菇中的一个品种,又称香菌、香菰等。味道香甜,风味独特。含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、膳食纤维、微量元素和多种维生素,营养价值很高。 其次,冬菇的做法很多,可以炒着吃,也可以炖汤喝,还可以做成美味佳肴。那冬菇丸子汤就是非常好的选择。做法也超级简单。
我第一次吃到这样的吃法,觉得特别好吃! 用油浸的做法来制作耳片,比炒菜更入味,比凉拌更为清爽,脆嫩可口又非常下饭。
牛排的酱汁主要是用来蘸着吃,因此味道是否浓郁鲜香,主要取决于酱汁的味道。目前市面上出售的牛排多数已经卤制入味,所以我们只要注意酱汁的口感和调和的比例即可。 这里介绍4种在家就能做的蘸料,制作起来非常简单,调好之后装进小碟子就可以直接拿来蘸吃了,喜欢吃辣的朋友还可以搭配剁辣椒一起吃哦!
在广联达的食堂吃过一次,真的不好吃!!! 作为一个广州人,其实对于胃这个东西是蛮娇气的。平时自己偶尔馋虫上来了,会煲点汤来喝。对于猪肚鸡汤这种食材也并不陌生,家里也时常会做。所以在外面的餐厅吃到猪肚鸡汤也会多点几次尝试一下。 但这次在广联达食堂吃的这个猪肚鸡真的差点把我送走...首先,汤底非常非常咸!
“松饼”应该算是西式的点心,但我做的这个属于中式的做法——把原料过油以后再炒制,这样做出来的口感会更酥脆一点(当然也会更油一点儿) 主要材料是鸡蛋、面粉和砂糖,因为鸡蛋的蛋黄和蛋清含量不同,所以和面的时候加少量牛奶或者水调节一下。
我调的蘸水里,最重要的有两样东西 一样是油炸过的豆腐皮(或称豆腐衣) 另一样是炸花生米1、用温水把黄豆芽和葱白泡上,同时准备一把小米椒,剁碎成了末待用;2、拿一个砂锅,放两碗清水,加入八角、桂皮和香叶,煮开后小火焖一小时后,加入泡好的黄豆芽和葱白,再煮十五分钟让香味溶进去。注意别烧干了。
1、选条新鲜的黄瓜,最好就是刚摘下来的那种,用刀切成两半,再把里面的籽和皮都削掉(这点可以去掉大部分苦味); 2、把切好的黄瓜放到一个大碗里,放少许盐拌匀,腌制半个小时左右,直到变软出汁儿为止; 3、这个时候你可以看到碗里的水变少了,把水分倒出去,再加入适量冰糖(喜欢吃甜的可以多放点),
在青岛吃海鲜,有两种方式,一种是大酒店,价钱贵但干净卫生;一种是路边小馆子,经济实惠,味道也不错! 这次推荐的店是老青岛人都知道的“聚贤居”饭店,它位于大学路的一个居民区内,从外面看就是一个普通的小楼,如果不是特地来找,还真的很难发现。
用鸡蛋和大蒜一起炒着吃,是最简单快手又好吃的做法了,香喷喷的,特别下饭。 食材准备:大蒜、黄瓜、鸡蛋1、首先把大蒜去皮洗净后切成蒜末待用;2、黄瓜洗净用刀背轻拍后剁成细碎粒,再用刀切去两头再切成小段放进碗中,加入少许胡椒粉、生抽和香油拌匀腌制一会儿;3、碗里打入两个鸡蛋,加入少许盐打匀待用;4、
我是在四川长大的,所以吃的兔儿是我们那儿的烧兔(就是卤煮了以后烤着吃)和凉拌兔儿脑花的味道。 先说说烧兔吧。我们那儿做烧兔是整只兔子直接放在锅里卤的,但是这样出来的味道不好掌控,所以我记得我妈妈一般都是把兔头、兔腿这些大块的骨头多带点肉的放锅里卤,用高压锅压,另外在卤汁里泡两个小时以上让汤汁入味。
这个问题让我想起高中那会,每天晚自习结束,学校门口都会有一个卖煎饼果子的摊位亮起灯,开始营业…… 那会我们班有个体测考了一分的体育委员,他每天都买一个煎饼果子当夜宵,边吃边走回宿舍睡觉(他家就住在学校附近)。有一天我也去那个摊位买煎饼果子,老板问我要什么馅的,我愣了一下,说,什么馅的?
用普通大米做的粉皮,做好之后是软软滑滑的。 但如果是用糯米或者黑米做出来的粉皮,那就会是QQ的,很有嚼劲。 用土豆和红薯做的淀粉也可以用来蒸粉皮。 蒸出来的粉皮凉后,会又硬又脆。 不过这种韧性的来源并不是蛋白质的作用,因为淀粉中本来就没有含有蛋白成分。那么究竟是什么让淀粉具有了韧性呢?
“鱼肉鲜嫩,营养丰富”这句话用在我们今天的主角——黑鱼身上,真是再合适不过了! 作为天然食材,黑鱼的蛋白质含量高达19.25%,脂肪含量却只有0.68%,富含人体必需氨基酸的赖氨酸和含硫氨基酸,因此有着很高的营养价值。
准备食材:卤水豆腐、洋葱、青红椒、葱姜蒜、泡辣椒 调料:生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、陈醋、鸡粉 步骤一:把豆腐切成厚片,浸泡在清水中去除豆腥味。(加白醋效果更好)步骤二:锅内烧油,油温五成热的时候,下入切好的豆腐,慢慢煎制,不要搅动,让豆腐慢慢受热定型。
1、准备原材料肠粉作为岭南传统小吃,主要原料是米浆和猪肉或蔬菜,当然也少不了葱花、花生等食材。我们按照传统做法来制作,因此需要准备的原材料有大米、水、玉米淀粉、瘦肉末、鸡蛋液、葱花、香菜、酱油、胡椒粉、糖、花生油。