蛋鸡清炖怎么炖好吃？
炖是现在最流行也是最有营养的吃法，下面我来教大家做一道简单快手的“鸡蛋汤”！ 所需食材： 鸡蛋3个、紫菜少许、虾皮适量、葱花适量、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、香油几滴。 制作过程： 1.首先把鸡蛋打入碗中，加一点点盐打散。如果鸡蛋数量较多，可以少加一点生抽或者白醋调淡。 2.锅中烧水，水开后将蛋液倒入锅中，轻轻搅动让其成型。 3.接着在碗里放入切好的葱、姜，加入两勺生抽和一勺老抽搅拌匀均，调成酱汁待用。如果喜欢喝豆腐脑的口感，可以在上面盖一个盖子焖两三分钟，这样会更入味！ 4.鸡蛋煮两分钟后，加入海米（虾米）、紫菜，再根据个人喜好加盐、白胡椒粉调味。喜欢吃辣的还可以少许加点辣椒油提香。最后滴几滴香油就可以盛碗出锅了！ 一道香喷喷的鸡蛋汤就做好了，简单快手又营养美味，喜欢的朋友赶紧试试吧！