阿胶如何煮好吃?
吴十最佳答案
我买的胶块,自己做的。 1.先把水烧开(一定要开水喔),然后把切好的姜放进去,八角两个,桂皮一块,花椒十几颗。 2.把阿娇放进去用小火煮十分钟。(千万不能大火,会糊的哦!)
3.然后把核桃仁,黑芝麻,花生米倒进去搅拌一下,小火煮二十分钟。
4.最后把枸杞放进去炖五分钟左右就可以了。喜欢喝甜的就加冰糖或者砂糖。 我觉得这样煮出来的口味最好了,香香的~每天早上吃一碗,一天的精神都很好呢 还有种做法是加水放电饭锅里蒸,这个比较简单。
我是这么说的吗?好像不是呀…… 那我就再说一种方法吧。这个方法很简单,但是我不推荐用这个做阿娇汤,因为味道真的不好... 就是用豆浆机打啊。豆浆机打粉的功能,可以把阿娇打成糊状然后用勺子舀着吃。不过用这个打的时间比较长,要一个小时的样子,而且打出来的口味真的很一般,不推荐啦~
阿胶的食用方法有很多种,阿胶煮水、阿胶蒸鸡、阿胶炖鱼、阿胶煮粥都是常用的方法,下面重点介绍阿胶的煮水喝方法:
方法1、阿胶黄酒方
用料:阿胶30克,黄酒适量。
制法:将阿胶放入碗中,倒入黄酒浸泡至完全溶解。
用法:每天早晚各1次,用开水冲服。亦可对入红塘,趁热饮用。(此方补血滋阴,适用于血虚、头晕眼花、心悸失眠等症。)
方法2、阿胶鸡蛋汤
用料:生阿胶15克,鸡蛋1个,黄酒10克。
制法:将生阿胶加200毫升温水及黄酒,放入碗中,隔水蒸30分钟,搅匀,打入鸡蛋,调匀。
用法:每日1次,睡前服。(本品有补气、滋阴、养血等功能。适用于体质虚弱、神经衰弱者。)
方法3、阿胶枣仁汤
用料:生阿胶12克,枣仁12克,鸡蛋1个。
制法:将生阿胶加150毫升水,隔水蒸30分钟后,打入鸡蛋,搅匀。
用法:每日1次,睡前服。(方中生阿胶滋阴养血安神,酸枣仁宁心安眠。适用于心血不足型神经衰弱。)