蒸青豆还有营养吗？
我们都知道煮和蒸是最能够保持食物营养的烹饪方式，那么，如果是一直都喜欢喝豆浆但不喜欢吃豆子的话，在减肥期间，可以把豆浆作为主食吗？这当然是可以的，而且这种方式对那些肠胃不怎么能受得了生豆子的人来说，是一种非常好的选择。
减肥的时候，可以把豆浆作为主食吗？
其实，“豆浆”这种食物是有分“生熟”的，有些人就习惯了喝那种煮熟的豆浆，而对那种生豆浆是觉得不敢吞下去的。其实，从养生和营养的的角度来说，喝生豆浆是更有利于健康的。
黄豆的营养价值：
1、 增强骨骼作用。大豆里面钙磷等微量元素的含量是很高的，而正因为这些东西，对我们的骨骼发育是比较有帮助的，所以，如果吃一些豆腐之类的豆制品，是可以很好的增强我们自身的骨骼的。
2、 具有抗氧化作用。我们都知道，胡萝卜、山楂、水果等果蔬里面，富含多种维生素，有很好的抗氧化作用，而事实上，大豆里也含有非常丰富的抗氧化成分，同样具有很好的抗氧化功效。
3、 对高血脂的治疗作用。很多老年人体内都会有高血脂的现象，而正是因为高血糖，所以才会对我们身体的脂肪代谢能力下降，进而发生高血脂。而大豆里面有一种东西是可以降低血液的脂质，因而具有很好的降脂作用，这对于高血脂的患者们来说，确实是个福音。
蒸青豆还有营养吗？
如果说生豆子有的人喜欢，有的人不喜欢的话，那么，豆子蒸熟后，应该就没有人会有不喜欢了吧。嗯，确实是这样，蒸熟的豆子，有种玉米的香味，而且吃起来软软糯糯的，不仅口感好，而且也不浪费营养。
一般的人都应该知道，豆子要煮很长时间才会软，但如果是用蒸的，不仅时间短，而且比较清淡，营养流失的也会相对少一些，是一个比较好的烹饪方法。