如何让清水马蹄好吃？
这个简单，清水炖汤的时候加几片橄榄叶或者橄榄干就行了。 广东人清煲老火靓汤喜欢用橄榄叶来去腥增香，其实用清水焯烫一下再放肉进去炖更好。 这是用新鲜橄榄叶做的排骨汤，鲜得很呢~~ 这是用干橄榄叶煮的汤，气味浓郁，也很好味呢~ 现在卖新鲜的橄榄叶不容易买到，所以我一直用干的不锈钢锅蒸排骨，也超好喝哒！ 除了炖汤，干橄榄叶用来熬油还可以做各种面食和点心。 拿一两片叶子加水煮成浓汁加入面粉里，做成柔软筋道的马拉糕，松软可口，还有淡淡的橄榄清香。 用同样方法做出的肠粉也是清凉祛热的佳品哦～ 把面粉、糯米粉与泡软沥干水的橄榄叶一起打成糊状，上蒸笼蒸透就可以啦。
这碗清凉去火的橄榄芋圆甜汤你爱上了吗？