原料： 牛鞭500克，青豆50克，葱花、色拉油各适量 调料： 精盐4小匙，胡椒粉3小匙，料酒1大匙，味精2小匙做法： 把牛鞭用清水冲洗干净，再放入锅中，加清水用大火煮至熟透，捞起沥干后切成薄片； 用精盐、料酒将青豆腌渍片刻，再用清水冲洗控干待用； 在锅中加入适量的色拉油，烧热后放入葱花炝锅，
衣婧玲衣婧玲1、准备一个干净的容器，里面装入适量的食用碱和清水。 2、把鸭蛋放入里边浸泡几个小时直至完全浸没（这一步很重要，这是让皮蛋入味的关键）。3、然后取出晾干表皮水份。 4、准备一坛子，干净无油，把晾干的鸭蛋放入其中。 5、然后倒入白酒，没过鸭蛋即可。
时延华我老家夏天常做这个，把刚收获的新土豆晾干，用麻绳穿起来，挂在厨房里，可以放很久！ 做法也简单，新鲜土豆去皮，洗净切成薄片，放在阳光下暴晒至干（大概2天）。然后取出用清水冲洗下，加点盐、辣椒面、花椒粉拌一下就可以吃了，脆脆的，很美味！
溥妍辰这个凉拌青瓜的做法可以说是超级简单，简单到不现实！ 首先把买来的青瓜冲洗干净，然后用刀刮去外皮（刮的时候尽量轻一点，不要把青色部分刮掉）。 再把刮了皮的青瓜切成小块儿放入盘中备用。 我买的是这种青瓜，比较嫩，所以很好削皮。如果是老一点的青瓜可以削成丝状，然后浸泡在清水中，多冲洗几遍，去除苦味。
岩颖珊1、煮面条的时候，在锅子里多放点青菜叶子，煮熟之后捞起来拌着冷面吃，有锅气味很香~~ 或者用开水把切好的葱花、黄瓜丝、豆芽菜烫一下，拌在冷面上也好吃的。2、买一个泡菜坛子——做韩式冷面的关键！ 用盐水和辣白菜腌出来的泡菜味道是最好的~辣白菜本身就是有酸甜的，不用再加糖了。
崔育译我小时候特别爱吃炒大肠，那个时候生活条件差，偶尔吃一次炒大肠就会感觉特别幸福，长大后走南闯北，吃过很多地方的炒大肠，却怎么也找不到小时候的味道了。前年回家看到路边有卖小黄黄的，5块钱一斤，买了点回来用油炸着吃，味道居然和我记忆中差不多，欣喜若狂！ 今年过年回去又买了一点，自己炒炒来吃。
强骏臣我做过最奇葩的意面，是用酸奶做的… 原料很简单：意大利面、酸奶(用牛奶也可以)、黄油、盐、胡椒粉（可选） 第一步·煮面上锅热水，加入一小勺盐，将意面放进去煮熟（差不多熟了就可以了，别煮熟了！会很难吃！
强雅岚广东这边的传统做法是用沙煲来做的，把洗净的鸡放进锅里，再把炒过的盐均匀铺在鸡身上，最后盖上盖子，大火蒸40分钟~1小时（取决于鸡的大小）。 出锅后拿起整只鸡晃一晃，让卤水充分浸入鸡肉里，吃起来会更入味！
商茜呈1、准备好食材 2、将糯米淘洗干净，然后用清水浸泡一天，我一般是头天晚上泡，第二天做。注意水不要太少，因为浸泡过的米会膨胀。（我是用电饭锅做的，最好把煮饭的程序完成后再加入酒曲，我是因为忘记了= =）3、将米饭蒸熟后冷却到30度左右，这个温度最好用体温测，手摸上去温温的，不烫手感最佳。
费鸶涵@知乎美食 来撒一把狗粮！ 我的梦想就是开一家这样粉粉嫩嫩的餐厅，然后我老婆穿成这样来给我打call。（好梦醒来，只剩失望） 言归正传—— 牛肉配什么好吃？ 我猜题主是想知道怎么做牛肉好吃。那我们就从最经典的菜肴：番茄炒蛋开始说起吧~ 很多人做番茄炒蛋都放糖、酱油。错！这么做会毁了一盘菜！
饶哲桉1、2007年iPhone刚出来的时候，很多媒体和业界人士都不看好，因为功能不如当时众多的智能手机，而且没有物理键盘（很多人不喜欢）。但iPhone的销量却一骑绝尘，其他智能手机只能望其项背。
鄂凤武最近很火的法式吐司，用我们新出的厨师机就能轻松搞定！ 先来说说配方中重要的原料——液体。做吐司要用到两种液体，蛋黄和牛奶。为什么选择蛋黄呢？因为蛋白中含有蛋白质，如果添加在面团中容易起筋。而蛋黄中含有卵磷脂、甘油三脂等营养物质，这些物质更容易被人体吸收利用。所以制作吐司用蛋黄更好。
汲沛玥用料 花菜 盐 蒜 食用油 鸡精步骤 1.准备一棵花菜，用手撕成小朵，用清水洗几遍，沥水待用（不要直接用水泡或者用刀切，这样会破坏花菜的细胞，影响颜色和口感）；蒜剥皮后切成蒜末2.热锅热油，放入一半大蒜爆香3.放入花菜，大火煸炒至断生4.加入盐和生抽调味，小火焖3分钟左右使其入味5.开大火，
祝雨菲下面推荐的这款银鳕鱼，来自挪威，属于冷水深海鱼，鱼肉中富含蛋白质和钙、铁等矿物质元素，味道鲜美，营养丰富。而且采用冷冻锁鲜，新鲜美味又营养！ 除了做沙拉、煮汤，最简单的做法就是用黄油煎一下，香味扑鼻，肉质鲜嫩。
邱智序1、直接将新鲜的橘子皮用清水洗净，刮去内瓤，晾干后使用；也可在锅中放入适量清水煮沸，再将切好的橘皮放入锅中浸泡，每天换一次水，连泡三天即可食用。 2、将干的橘子皮用水浸泡软，冲洗干净后，放在锅内加少量清水煮熬，直到熬成茶色，趁热饮用。若喜欢喝甜饮，可加入适量红糖调味。
武守旭我大概会做20多道菜，分20几个步骤，一步步教你们怎么做成好吃的料理~ 首先，买一个电饭煲，米和水放好，按煮饭键就可以了哦 这是做好的饭，你可以加点菜进去，打个鸡蛋进去是不错的选择哟！ 我一般用蔬菜、鸡蛋、肉类来做料理。 下面正式开始介绍做法哟！
齐天畅说到广东美食，很多人脑海中闪现的除了煲仔饭之外，那就是烧鹅了。皮脆肉嫩，肥而不腻的烧鹅，是许多人吃到大快朵颐。那么，这么好吃的烧鹅是怎么做出来的呢？今天，就教大家制作这道美味！ 原料：鹅、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒、葱姜、老抽、花雕酒、白醋、食盐。
普琳梓在北方，小米是最为人熟知的粗粮之一，也是我从小吃到大的食物。记得小时候，每年的秋收季节，村里就会有人卖新收的小米，用桶装、用袋子装的都有，也有磨好的小米面，买回家就可以直接蒸饭、熬粥喝。 不过我最喜欢的还是紫米，跟小米长相类似，但颜色更深一些，呈紫色或者黑紫色。
关润娣我最爱吃的地瓜料理，烤红薯和蜜汁红薯！ 烤红薯： 烤红薯是地瓜最常见的吃法了，大街上到处都有卖烤地瓜的摊位。烤好的地瓜香甜软糯，剥开烤得流油的红薯皮，拿起来啃上一口，香气四溢。吃烤地瓜最享受的莫过于此。蜜汁红薯： 在南方地区，有一种甜食很受欢迎，叫作“糖水铺”，里面一般会有各种各样的糖水和甜品。
裴安民香辣蟹（香辣虾）的做法很多，做法不同，味道相差甚远。 首先来说说用料问题，其实做香辣蟹最讲究的就是用料了，如果你用的料对，做出来的香辣蟹就成功了一半。
闻闻