多头菜的做法？
用料 花菜 盐 蒜 食用油 鸡精
步骤 1.准备一棵花菜，用手撕成小朵，用清水洗几遍，沥水待用（不要直接用水泡或者用刀切，这样会破坏花菜的细胞，影响颜色和口感）；蒜剥皮后切成蒜末
2.热锅热油，放入一半大蒜爆香
3.放入花菜，大火煸炒至断生
4.加入盐和生抽调味，小火焖3分钟左右使其入味
5.开大火，撒上剩下的蒜末，翻匀后起锅装盘
小贴士
1、花菜含有较多膳食纤维，不易消化，且含磷较高，故消化功能不佳者和骨质疏松者应少食。
2、炒制时，一定要炒至熟透后才能食用，以免引起腹泻。
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