柠檬果冻好吃吗？
1、准备材料： 柠檬两个、白砂糖适量、明胶粉（鱼胶粉）4-5g、清水适量 2、把准备好的柠檬用盐搓洗干净，切片去籽备用； 3、在盆中加入白砂糖和明胶粉（鱼胶粉），慢慢注入清水搅拌均匀； 4、把切好的柠檬片放入锅内，小火煮至沸腾，再倒入刚才做好的琼脂糖浆搅拌匀即可； 5、趁热将煮好的柠檬果冻液装入容器内，冷却后置于冰箱冷藏室浸泡四小时以上即可食用。 自己在家做柠檬果冻非常地简单，主要材料就是柠檬、白糖和一些凝固剂（明胶或者鱼胶粉），没有固定的配方比例，主要是根据所用器皿的大小和个人口感来调节。如果想要吃到更Q弹的柠檬果冻可以在制作的过程中加入一些淀粉水或者是鸡蛋清，不过加得太晚会让果冻的颜色变暗。
在煮制的过程当中，一定记得要不停地搅拌，防止粘锅，等煮至砂糖融化并出现黏稠的状态就可以关火让柠檬果冻静置冷却了~ 吃的时候如果怕凉可以吃之前用微波炉加热一下哦！