我们那里有天然形成的石笋，取出来清洗干净就可以直接煮了吃的 一般用来炖排骨或者炖猪蹄的，味道鲜的很呐~ 不过因为石头里含钙比较多嘛 所以汤会比较难喝，有点涩，但蛮有营养的 我最喜欢的是用酸菜和石笋一起炖的汤，那叫一个浓啊… 喝完全身都暖暖的，
仝优彤仝优彤1、挑选新鲜瘦肉，最好带有一些脂肪，这样可以使口感更滑嫩。 将瘦肉清洗干净后，用刀背轻轻剁烂；2、准备一个鸡蛋，打入碗中拌匀；加入少量的生粉和盐混合调匀；把拌好的肉塞入豆腐孔中（没有豆腐可以不放）；3、锅里放油烧热，将豆腐肉排下锅煎熟至表面金黄；4、加入清水煮沸后，转小火慢慢炖约半小时，
宋沄睿四川人，喜欢吃辣的，所以说的酸萝卜味道仅供参考 第一次吃泡菜是在成都，具体哪一家店不记得了，只记得是去锦里的时候，有个老太太在那里卖泡菜，就那种小小的坛子，里面有很多颜色很漂亮的泡菜，然后我买了泡椒和泡菜，其实当时也不懂什么是泡菜什么又是泡椒，只觉得都很好吃，后来每次到成都都要去买点回来。
西奕凡做一道凉拌青红辣椒，香辣又开胃 食材准备：新鲜青辣椒、红辣椒适量；蒜瓣4个、生抽15ml、香醋15ml、白糖5g、盐2g、油30ml 第一步 将青红辣椒去蒂，清洗干净后对半切开，用刮刀去掉辣椒籽，再将辣椒切成丝状 第二步 把切好的辣椒盛入碗中，加入少许白糖和食盐拌匀，
惠丽恋小公鸡1只，干辣椒、花椒、桂皮、香叶适量； 葱切段、老姜切片备用 小公鸡清洗干净剁成小块儿； 锅内放少许植物油，油热后放入八角、桂皮和香叶煸炒出香味儿； 再加入干辣椒段和花椒炒香； 倒入鸡块，不断翻炒至水分逐渐消失； 接着下豆瓣酱和冰糖继续炒制； 当炒出红油时（大约需要5分钟左右），加入葱段、
季敬买新鲜的鸡蛋，最好是刚刚生的，不要鸡蛋放的时间长了，蛋黄发青了还拿来做蛋炒饭或者下火锅。 把鸡蛋放到碗里，打散备用。（注意：打鸡蛋的时候最好用一个较大的碗或是盆中打入，因为后期还要放调料，如果小碗中打的鸡蛋和调料不能很好的融合）2.准备香料。八角、桂皮、香叶适量，用纱布包起来成为香料包。
单于天嘉这个卤羊肝的做法相当简单，而且特别的好吃！ 做法步骤如下：1、买回来的新鲜羊肝用清水冲洗干净；2、把羊肝放在锅里面，加入清水、姜片和葱段一起煮；3、煮开以后撇去浮沫，然后加入八角、桂皮以及辣椒干；4、加入生抽和老抽调味，再撒入少许白糖提鲜；5、盖上盖子焖煮40分钟，最后大火收汁就好了。
蓟浩伟我是用铁锅炖的，比较省事 先炒一下葱啊姜蒜什么的然后下生抽老抽白糖黄酒醋（我比较喜欢酸口的所以会放点白醋），调完味加水煮开后把切好的辣椒块放进去，然后把剁成块的鸡肉倒进去，盖上盖子闷半小时左右吧，中间翻几次锅以防粘底。
翁元亮作为一个在江南小城的南方人，我对年糕真没什么好感……做汤年糕，硬的要死；切成薄片炒青菜，又软绵绵的不好吃。 后来去了北京，听说京糕（也就是冰糖葫芦）很好吃，于是就买了回来看着挺好玩，就串了两颗山核桃一起烤。 嗯，真好次啊~外脆里糯，配上酸甜开胃的山核桃，美滋滋哒。
秋子钰我心中最好吃的还是老天津的油炸果子，在天津也叫作“馃子”。 这种食物用今天眼光来看极其不健康——碳水化合物、油脂和食盐的含量都极高。但几十年前的人们并不看重这些。早上起来买一根酥脆薄皮的大果子，就着豆浆吃，是很多人记忆中的美味。
苑子莫炸花生米的做法很多，可以做成喝酒下酒菜，也可以配粥、配饭，味道香酥脆爽，深受大众的喜爱！ 很多人做花生米都不对，不是不酥脆就是颜色发黑，今天分享一道家常做法，炸花生米的正确做法，色香味美，营养美味，下面一起看看具体的做法吧！
支晓淇清明果，又称为清明粑、艾草饼、柳枝粑，是清明节汉族传统小吃之一。用舂烂的艾叶和糯米混和一起制作而成，有绿色和黄色两种，绿色的是新鲜的艾叶做的，黄色的是干艾叶做的。 清明果味道清香扑鼻，口感滑嫩。
卫菲尔要挑选新鲜、成熟、果肉饱满的花果。 其次，要掌握好火候和烹饪时间。 在炒制或者炖汤的时候，先焯一次水，这样不仅能去除生腥味，还能缩短后续的烹饪时间。 如果直接做，也可以。就是在后续加热的过程中，要多注意观察，防止粘锅。 至于具体的做法，那可就太多了。 可以跟肉类一起炖着吃。
盛焕仁鲳鱼，身体很细，头很小，肉很多，味道很好。我小时候最喜欢吃鲳鱼了，经常坐在海边，挖一个洞，把新鲜捕捞上来的鲳鱼放在里面，再用泥巴封住洞口，直到把整条鲳鱼腌制入味，就可以烤着吃或者是烧汤喝了，那个味道真是妙不可言啊！
裘彤莱这个圣子，得用比较温柔的刀工、比较和缓的调料去烹饪，才是最好吃的时候——刚出滩时还活蹦乱跳的圣子，用刀轻轻刮去表面粘液之后，清洗干净，保持完整形状，在开水中迅速过一下，使其全身受热定型，这样的圣子蒸出来才会保持完整的形而且不会散，再搭配清淡少味的料理方式才能最大程度保留其鲜美滋味。
奚春丽我们那有个叫“林记”的早餐铺，老板姓林，五十来岁，瘦瘦高高，很精明能干的样子。他早年是厨师，后来不干了，就在家里开了一个不大的早点铺。 他的烧麦、萝卜丝饼、咸菜汤都很好吃，尤其是烧麦，薄皮大馅，香味浓郁，一口下去，口感特别好。但最出名的还是他的“棱角”。
尹益元准备材料：鸡爪、姜、料酒、酱油、桂皮、香叶、冰糖 做法步骤如下： 1.准备好所有的食材，把鸡爪冲洗干净后去掉指甲备用。锅中放适量的水，加入几片生姜和一勺料酒，冷水下锅煮开后关火让鸡爪浸泡30分钟左右，这样能够去除腥味。（如果不喜欢吃姜的可以扔掉哦）2.准备一个干净的盆子，放入一块冰糖碎和水搅拌至融化。
阎老柏楼主是不是打错字了，“粥”字少写了一点？ 如果是这样的话，那答案就简单了。 你应该把问题中的“粥”改成“勺”。 因为只有“勺子”可以“炒”。 至于用什么样的勺子、用什么调料、用哪些食材来炒，那就随君所欲了。
庄锦彤这个我有权答，因为我非常爱吃干果！尤其喜欢吃那种不太干也不湿的那种干果。 比如说瓜子，最好吃的瓜子不是那种皮很薄很容易嗑的瓜子，而是那种青瓜子，皮薄，肉厚，味道香，很好吃，就是不好扒皮，我用嘴磕都磕不开，于是我就想到了用勺子扣…… 比如说松子，最好吃的是生松子，熟的不太好吃（可能因为熟的香味不够），
融馨敏糖醋排骨最好吃！ 首先准备调料，白糖、香醋、老抽、生抽、料酒、葱花，还可以加少许豆瓣酱（或者老干妈）和姜汁。这个比例我没有具体称量过，是凭感觉的。反正就是各种料都少放点，味道不要太浓就好。做法：锅里加水，放葱姜，煮出血沫，捞出排骨洗净。这样处理过的排骨，炖起来不会腥气。
充紫茜