个人最爱，四季春香辣酱！之前在北方读书 学校小卖部有卖 3块钱一瓶 小小一瓶 每次蘸馒头都馋哭隔壁宿舍的南方同学（我也不知道为啥会卖这么贵）反正就是很好吃的味道 后来毕业了 有一次回母校拿东西 看小卖铺还在 就买了一瓶 我说你要是不怕死你就喝
房可仁房可仁1. 选黄竹笋。最好选择那种刺比较少的，比较嫩的，看起来比较干净的。有泥沙的竹笋需要清洗干净哦。不然怎么吃都不好吃！2. 用淡盐水浸泡。这是最简单有效地去除涩味的方法啦~ 黄笋用清水冲洗干净后，切掉老根、切丝，用清水再冲洗一遍。然后，在冷水锅中投入切好的黄笋，加入少许食盐和食用油。
涂萱雯没吃过黑米饭的，估计没有几个吧 作为南方人，我挺少吃到黑米的，不过之前去北方上大学的时候，倒是经常买到东北大米和黑龙江大米（不知道是不是属于黑米），这两个品种的大米价格也不算贵，买的还挺多。后来工作后在异地，偶尔会买一些黑米回来做，感觉还不错的。
宿建奇吃过很多种，感觉最好吃的还是自己在家做的香蕉燕麦牛奶灌肠。 原料很简单——香蕉两根、燕麦片50克（可以换成糯米粉）、纯牛奶250毫升、椰汁半瓶、砂糖适量。我喜欢软糯一点的口感，所以香蕉是用勺背压成泥的；喜欢硬一点的口感可以把香蕉打成酱。
阚乔煊三鲜小笼包 一屉五个，总共八个 皮薄薄的一层，厚薄程度能看出来很讲究。 里面肉很少，但是很有嚼劲，不会觉得老。 这个小笼包的汤汁儿是一绝！ 一定要让师傅帮忙多挤点儿汁儿，一口咬下去，鲜美的汤汁儿在嘴里喷涌而出～美哉！ 皮子软糯、不干也不硬，非常可口。而且价格不贵，一屉只要二十块出头。
牛丽钰在长治生活过的人都知道，炒饼是长治一道特色名吃！说起炒饼，那可是历史悠久、源远流长啊。据说，宋朝时，长治就有“炒饼”了。 当时，北方闹饥荒，有个叫范仲淹的人，领着族人来到现在山西的长治一带垦荒定居。
贡敏媛刚吃完，就来答题！ 坐标园区，楼主说的几家都吃过，最推荐的是黄埭的“张园”！之前一直喜欢去沧浪区的那家“朱鸿兴”吃小笼包，也喜欢吃虾仁炒面（不过最近两次去吃到最后发现虾仁很少甚至没有），然后突然想到知乎上有小伙伴说这里的汤团很好吃，就试了一下。
常佳炜可以跟肉类搭配，比如羊肉、牛肉等，可以做成山楂牛腩、山楂溜羊肉等 还可以加入银耳、红枣、枸杞等材料，炖一个具有养颜润肤效果的汤品。 当然最经典的做法还是山楂红烧肉！ 将新鲜的红肉清洗干净，去掉骨头和肥肉，然后与切块的山楂一起炖熟。
骆云漳【食材】 面粉500g、开水275g、凉水18ml、馅料（八角，花椒，桂皮，香叶，小茴香）30g、酱油30ml、生抽15ml、老抽10ml、白糖30g、盐10g。第一步 和面 和面这个环节主要是和匀面团里的水分，用开水把一半左右的面粉烫熟，然后等温度降低后加入剩下的冷水和成面团，静置半小时左右。
聂楷奇这可不是草啊！这是艾叶，也就是艾的嫩茎叶。 清明前后，正是艾叶鲜嫩的时候；这时采摘的艾叶用来做青团，清香可口。用老一点的艾叶做馅，可以做糍粑、饺子的。再晚一点，可以用作凉拌菜。 不过最经典的吃法，是煎炒烹炸炖，怎么做怎么好吃。
巫秋霖我吃过很多地方的卤肉，我觉得我最有发言权的是关于湖南那边的卤肉！ 可能很多人都没吃过用酱油腌制的卤肉，因为在我们那边这是很传统的方法，现在已经比较少见了（至少我在武汉没吃到过）。
应俊斌推荐一家店，叫“小川烤吧”，在红谷滩绿茵路117号（绿茵小区），店里主要做牛骨、鱼，价格实惠量又大！ 晚上6点半后去才有鱼吃哦~ 推荐菜： 鱼是按斤称的，有草鱼、罗非鱼和鲫鱼，一斤48元，很便宜，而且鱼肉入味，肉质鲜嫩，吃起来口感很好；干锅牛骨头，上面铺满鲜红的辣椒，看着就很有食欲，一口咬下去，
隋书达第一次在知乎上答题， 以前对煎饼印象只停留在山东章丘的章丘铁锅和山东临沂的煎饼果子，直到遇到这位阿姨 这是她摊的煎饼果子 还有这个 她说这是鸡蛋煎饼果子 然后给我演示了怎么卷着吃（我到现在也不会，惭愧呀！
卿香琛作为一个在北方长大的姑娘，我确实没多少炒蔬菜的经验…… 但我妈妈是四川人啊，我从小跟着她学做菜，很多川菜都是跟妈妈学的呢！
毋芙林干贝的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和钙、磷、铁等矿物质。其中蛋白质含量高达61.5%，而且蛋白质中氨基酸含量高，种类多，具有高蛋白，低脂肪的特点。 除了蛋白质以外，干贝中还含有丰富的多糖体和人体必需的氨基酸。对于预防肿瘤和癌症也有非常好的作用。
宿好琦1、土鸡洗净，切块 2、冷水下锅，煮开，去血沫 3、生姜切片，小葱打结 4、砂锅内加适量水，加入料酒和切好的葱、姜 5、把焯好的鸡块放入内锅，小火炖煮 6、约半个小时之后加入适量的食盐 7、小火再煮约半个多小时即可食用啦 用砂锅来炖，香气更浓郁，汤也更白。当然也可以用高压锅，更快捷。
包园园青占鱼，也叫海兽胃液、海兽胃粘膜、鲨鱼肉等，是鲭科鱼类，体形侧扁细长，呈半透明状，背部深蓝色，腹部白色，有黑边，鳞片较小且光滑，在阳光照射下发出紫色的光泽；眼睛较大而且突出，嘴型似三角形，牙齿比较尖利。 青占鱼的肉质细嫩，味道鲜美，富有营养，尤其适宜老年人和小孩食用。
毋娜我吃过最奇怪的炖菜是“芥蓝白菜豆腐汤”，不过我觉得最好喝的炖菜是“番茄洋芋排骨汤” （就是简单的汤啊） 我自己做过最难吃的炖菜是“萝卜干炖鸭”，难吃到不忍回味…… 我觉得最好的炖菜就是“土豆排骨”和“豆腐炖鱼头”了。我不吃鱼的，所以不好评价“鱼头豆腐汤”，不过这应该是最经典的炖菜了。
徐离媛杰不知道您说的是哪种辣椒油，我做两种辣椒油，一种是做凉菜的，一种是做热菜的。 做凉菜的辣椒油的做法很简单。就是先把食用油烧热，然后放入大葱和生姜爆香，再放辣椒粉，用小火慢慢熬制就可以了。等到所有的辣椒粉都浸透了，就可以关火让辣椒油凉了。注意一点，就是辣椒里面不要有辣椒籽，那样吃着会有一粒粒的感觉。
周家誉最近正想吃西红柿鸡蛋汤，正好题主提到了这个问题就分享一下自己做西红柿鸡蛋汤的经验吧！ 首先准备食材：两个西红柿，鸡蛋三个，葱花、香菜少许，生抽、陈醋、糖和盐各适量（可放可不放的东西：香油、辣椒油、玉米淀粉和水）。
翁辉辉