粥怎么炒好吃?

庄锦彤庄锦彤最佳答案最佳答案

楼主是不是打错字了,“粥”字少写了一点? 如果是这样的话,那答案就简单了。 你应该把问题中的“粥”改成“勺”。 因为只有“勺子”可以“炒”。 至于用什么样的勺子、用什么调料、用哪些食材来炒,那就随君所欲了。 比如你可以在锅里炒一把瓜子(一定要用锅炒啊),那就是“瓜籽(zǐ)勺(sháo)”; 如果在里面放点辣椒面,那就是“辣勺(sháo)”; 如果把鸡蛋打碎搅匀后倒进去,那就是“炒蛋(dàn)勺(sháo)”; 如果把泡发的香菇剁碎后混着葱花倒在里头,那就是“菇丁(dīng)勺(sháo)”....等等等等。 只要不违反基本语法规则,怎么起名都行! (不过我怀疑,你是不是一时疏忽打错字了。)

当然,你要是把“勺”字去掉,那也可以有其它办法。 你可以在里面打一只鸡蛋,调成蛋花儿; 你还可以往里面撒一把葱花,或者剁碎的泡椒和姜末。 再加少量的老抽、生抽和胡椒粉,调调味; 然后开大火,把各种调味料和食材炒熟。 如果你还觉得不够味儿的话,你可以往里头搁两瓣大蒜,拍扁后一同爆香。 最后,你还可以打个鸡蛋进去,用筷子搅拌成鸡蛋花,盛出来即可。

籍鑫佳籍鑫佳优质答主

1、米饭的水分一定要沥干:粥里的水分一定要沥干,不然下锅炒的时候,水分无法收干,吃起来就会感觉湿湿的,味道也不好。

2、不放老抽,以甜味为主:这道菜以甜味为主,不需要放老抽,不但颜色容易发黑,还会抢了鲜味。而且番茄酱和生抽本身也是有咸味的,所以盐要酌量放一些。

3、配菜可以自由选择:因为西红柿和小黄瓜都是水分比较大的,所以如果选择其他蔬菜时。尽量选择耐炒的青菜,口感会比较好。

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