我特别爱吃豆芽，家里的人都特别的爱吃！所以在家经常做！ 清炒豆芽的做法比较简单！但是需要注意的问题是比较多的哦！ 首先我们要把买回来的豆芽清洗一下，洗的时候要把豆芽的豆荚全部掐掉，因为豆荚比较难嚼，并且还影响美观！清洗干净之后，再把豆芽捞出来沥干水分备用。
广雨萱广雨萱大胡葱也就是北方人说的“大葱”，没有确切说哪种葱最大，葱可以分为香葱、韭菜葱、蒜苗葱、分葱等几个品种 一般用来做馅料和炒菜的葱是香葱或韭菜葱，这两种葱植株都较为矮小，叶片葱绿且细，口感也比较细嫩；而分葱比较高大，适合用于做烧烤材料或者酱菜等食用；大蒜苗葱和蒜叶葱相似，只是株型较小而已 大胡葱即是大葱，
粟优颖分享一个简单又好吃的做法食材清单： 香菇、豆瓣酱、剁辣椒、大蒜、生姜、葱、生抽、老抽、白糖、食盐、食用油1.准备好所有食材，香菇清洗干净，用菜刀划十字刀备用；香葱洗净切成葱花；生姜和大蒜切片；豆瓣和剁辣椒酱一起装入碟中，锅中烧水，放一勺盐，滴几滴食用油，
乔婧笑烫面是半发面，也就是用开水把面团烫成半活的状态。这样做出来的面食可塑性很强。因为面粉中含有活性酵母，在高温下会失去活性而死去；同时，面粉中的淀粉也会在高温下糊化。这两者都没有了，剩下的就只能是蛋白质了。而蛋白的特性决定了它容易裹附在其他物质上，形成膜状结构。
孟思岑作为一个土生土长的南方人，我对米饭可以说是极其钟爱，以至于现在在外读书甚至工作，每天最期待的事情就是能吃到一碗香喷喷的米饭（虽然在外面我一般吃面比较多哈哈）。所以每次回到家里，我最喜欢的菜肴就是各种以米为主料的菜肴，而南瓜饭就是我最爱之一。
濮阳诚依清炒，油热后放葱姜蒜然后放笋丝（如果是冬笋的话先焯水），放盐，生抽，味精，炒熟就好啦！ 腌笃鲜，鲜笋（春天刚挖的）和咸肉一起煮，不要太多调料，炖到酥烂喝汤汁 火腿烧竹笋，竹笋切滚刀块，火腿切片，锅里放油烧热，放葱姜蒜爆香，然后放笋和火腿一起炒，放盐、老抽、白糖适量，炒熟即可。
辛振峰最近家里入了冬，除了买很多蔬菜补充冬季的维生素之外。也买了不少过冬的肉类食物，准备在家里做大量可以存放起来的零食、罐头。 前几天做了很多的糖葫芦和柿种，还有栗子糕，今天又做了一道非常简单的甜品——山药藕粉汤。
文岑轩我吃过最好吃的腊肉是外婆做的，做法很简单，只加了青蒜叶和红辣椒干，就特别的好吃。 我说的腊肉是湖南这边的烟熏腊肉，带点咸味，表面有点潮湿，但是不会很湿腻，这样的腊肉拿回去用温水冲洗干净，蒸一下或者炒菜都特别好。
戴欣笠2021.8.9更 最近卷心菜特别火，我也来凑个热闹，分享一个我喜欢的做法吧！ 用料：卷心菜、葱蒜辣椒、盐糖生抽白醋步骤：1.准备食材，这是我昨天做好的腌咸菜，今天正好可以用上（其实可以直接买现成的榨菜很省事）2.卷心菜撕成小块，用适量盐和白醋（白醋要多放，
帅帆茜2.辣椒炒腐竹 准备食材：青椒、红辣椒、腐竹。做法步骤：1.准备好所有的食材，然后把青椒和红辣椒清洗干净去籽切丝；2.热锅放油，加入姜蒜爆香后，放入切好的青椒和红辣椒一起爆炒；3.青椒微微变软之后，加入到清洗干净的腐竹里面一起翻炒；4.最后加入适量的盐、味精调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
常笑君鸡瓜，就是鸡的胃囊（俗称“鸡胗”）。 切掉肥肠等脏东西后，清洗干净，在清水中浸泡出血水，然后沥干水分备用； 炒锅中加入适量的油，烧热后在锅中爆香2~3个八角、适量干辣椒和桂皮，然后将鸡脯肉放入锅中翻炒至变色； 加入酱油、料酒、白糖和盐各适量翻炒均匀上色，再加入开水没过食材，
司采玉我家每年冬天都要吃很多次萝卜，因为爷爷爱吃，妈妈总是做给他吃。 记得爷爷身体还好的时候经常让我帮他砍萝卜（因为他自己用刀很危险）。 每次都是一大盆，先削皮，然后砍成小块儿，放在锅里加上盐煮熟了吃。 现在想一想，应该是用盐水泡一下再煮，但是那时候也不知道，反正就是那么吃了。
居伟好吃！我非常喜欢鱼肉的味道，所以我经常自己做，也经常会做给朋友吃，他们也非常喜欢。 下面分享几个做法。
丁伊这个问题，我可太会了！ 作为一个在连云港土生土长的孩子（现在在南京上大学），对虾尾的爱可以说是深入骨髓的。 以下分享几种自己最爱的做法~①买回来的虾尾先用清水冲洗2～3遍，滤掉多余的淤泥。然后准备一锅清水（水里可以放少许生姜去腥），水开后放入虾尾，煮熟后捞出待用。 ②准备好酱汁！这一步至关重要！
禹泽林准备食材，买回来的甲鱼已经清理干净并且切好，我买的甲鱼比较小只，大概三斤重。 蒜头三个用刀背拍一下，小米椒六个切丝，尖椒一个切丝和辣椒一起放在碗里备用。 我不喜欢吃太辣的所以切得稍微不那么辣。- 起锅烧油，油热后放八角两个、桂皮一块儿进去爆香。 注意火不能太猛哦。 加入切好的蒜头进行爆炒。
居曦蔚1、准备食材： 豆腐皮，胡萝卜，香菜，花生米（也可以换成豆腐），小米椒，白芝麻，花椒，八角，桂皮，香叶，老抽，生抽，醋，糖，老干妈。
滑曼可作为一个在岭南长大的人，杨桃是我最喜欢的水果之一。它味酸，微涩，清香，带有轻微的水果香味和酸味，非常清新可口。 那么，怎么做才能把杨桃做得好吃呢？其实要做得好吃也很简单哦~今天教大家做一道家常版的糖水杨桃！
杭小筱黄糖可以做鸡蛋布丁，也可以做黄糖糕，还可以做黄油曲奇，做法都非常简单。 做糕点，最重要的就是配方，我分享几个我一直在用的基础配方给小伙伴们。① 黄糖：白糖=2：1的比例混合加热至融化，趁热加入鸡蛋、牛奶搅匀成蛋糊。② 低筋面粉过筛加入，切拌均匀呈顺滑细腻的面糊状。
咸胜波用简单的方法，做出美味的汤品，是我一直追求的目标。 用最简单、最原始的烹饪方法制作出味道最美味的美食。 以我做的肉丸为例，我是这样制作的： 把肉馅放入饭盒中，盖上盖子，用力摇一摇（摇的过程中加入食盐和生抽） 做好的肉丸可以直接下锅煮，也可以用淀粉水勾芡后再下锅煮。我用的是淀粉水勾芡的方法。
咸胜波好吃！ 炸虾是广东特色风味小吃，香酥脆嫩，咸鲜适口。 主要材料有大虾、葱蒜等，以植物油烹饪而成。制作步骤简单快捷，几分钟就可以做好。 做好的炸虾金黄酥脆，鲜香诱人。一口咬下去，外酥里嫩，鲜香味美，还有一丝丝的甜味，让人越吃越上瘾。 除了直接当零食吃，还可以拌在饭里一起吃，更是美味极了。
历云镈