东北人，特别爱吃干豆腐。小时候在长春，每逢过年的时候都能吃到炸干豆腐盒。用鸡蛋、葱花、姜末跟干豆腐一起拌匀了下锅炸。外酥脆，里嫩香，真是人间美味啊！ 还有麻酱拌干豆腐丝儿。这吃法是跟小北京学的，小北京爱用二八酱（80%的芝麻酱加20%的花生酱）拌干豆腐丝吃，说是正宗老北京吃法。
胡恩妹胡恩妹1、首先把鹅蛋清洗干净，冷水下锅煮熟，开锅后再煮5分钟关火，让鹅蛋焖着。 注意这里用的水是冷水而不是开水，用凉水或温水下锅都会导致鹅蛋中心不熟。 2、接下来调一个简单的蘸料，切香菜和小米椒，放生抽、香醋、辣椒油、芝麻油调成蘸水备用。
裴威威1、新鲜鹿肉切成厚片，用清水泡出血水； 2、加生抽、老姜、白糖腌制半小时以上（最好隔夜）； 3、平底锅热油，下腌好的鹿肉片，小火煎到两面金黄，盛出备用； 4、另起炒锅，放油烧热，下花椒、干辣椒段和八角炒香，放豆瓣酱和火锅底料炒出红油，再下葱、蒜和切好的香芹段，以及之前煎好的鹿肉片一起炒，调入盐、
童泳欷要我说的话，只有两个方法能让素菜更好吃：一是用鸡汤、排骨汤或者肉汤炖菜，比如我做的这道干豆角烧肉（具体做法在《我的家常便饭》里有）；二是用浓油赤酱的方法做菜，也就是用重口味来遮掩素菜本身的清淡。 下面推荐的几道快手小炒菜就是用这个方法做出来的，咸鲜香辣，超级下饭！
敖讯敏作为吃了一辈子豆豉的人，可以负责任地说，好的豆豉并不是那个味道重的； 评判豆豉好不好，主要看两点：风干程度和发酵成熟度。 先说风干程度。我们吃到的很多食品都是风干的，比如坚果、豆类、虾皮等等。风干的目的主要是抑菌，因为细菌在干燥环境中会失去活性。
喻至夏清炖羊肉 - 原料 羊肉500g、胡萝卜2根、白萝卜1根、大葱3段、生姜4~6片 - 做法 （一）将买回来的羊肉清洗干净，切成块状；葱切段，姜切片备用。 （二）锅中加入清水煮开放入切好的羊肉和姜片，再次沸腾后撇去浮沫，继续煮约20分钟，把羊肉捞起来控水备用。
历云镈我做的烩菜都好吃！ 用高压锅做最好吃，因为我喜欢比较烂的菜，而且时间节省。我喜欢青菜多，蔬菜里放点土豆红薯啥的淀粉含量高些的，肉我会放一些羊肉或者丸子什么的。
邹泽亮首先，应该确定你喜欢吃的米饭类型（籼米、粳米还是糯米），喜欢哪种口感的米饭？软软糯糯？粒粒分明？ 然后我们来说用什么锅煮的好吃和什么食材搭配的问题。 先说用什么锅煮的问题 电压力锅、电饭煲、电砂锅都有保温功能，因此只要把大米和水放进去就可以不用管了，它们都可以把我们带到“米饭熟烂”这个终点。
栗岚玲首先，在烧法上应该将鱼煎一下再烧。很多人做红烧鱼都是直接将切好的鱼放入锅中进行煸炒，这样制作出来的菜肴腥味重、口感差。在制作的时候可以将处理好的鱼用厨房纸擦干表面水分，下锅前均匀的涂抹上一层食用油，然后下锅煎至两面微微发黄盛出备用。 在煎的过程中可以用姜丝、葱段擦拭锅底，保持锅底的干净。
乔滨我做的卤菜是清一色的凉菜，因为夏天到了嘛，做一顿能放很久也不怕坏，而且特别下酒。卤水我是用传统方法慢慢熬制的 （就是慢啊！）所以非常入味。 我用的是鸡全腿，个人觉得鸡大腿和翅中最好吃。1.把鸡腿洗一洗，去骨。
双莉下我是湖北人，在我们那里有一种鱼叫做胖头鱼（也叫松花江胖头鱼），就是鳙鱼啊！我最喜欢吃的是母亲做的一道菜叫醋溜肥肠炒胖头鱼，当然还有豆腐炖胖头鱼、酸菜胖头鱼、麻辣胖头鱼等等。
步子涵作为一个在日照（亚洲第一大大枣产区）长大的人，看到这个问题还是有点发言权的， 先上图 这是去年新鲜下树，刚加工出来的冬枣，又脆又甜 这是前几天刚加工出来的鲜枣，很糯很甜 这两个都是新鲜枣子，我最喜欢吃的就是这种新鲜的冬枣和鲜枣，最棒的搭配方式就是把这两种枣子熬汤喝，
柯桂荣【凉拌桃胶】 食材准备：桃胶10颗、苹果半个、黄瓜半根、胡萝卜半根、香菜2棵 辅料：油适量、盐1茶匙、白醋2汤匙、味精1茶匙 制作过程： 1.将桃胶放入清水中浸泡8个小时左右，
融云锦作为一个江西人，我可以很负责任的告诉你 绝对好吃的哟！ 先摆一张做好的饼干的图片 嘿嘿 其实我做的并不像外面卖的那么漂亮 我就喜欢吃这种粗糙的～ 做这个可麻烦了 要先把薏米粉和白糖拌在一起 要炒熟而且要炒得很均匀才好吃哦~ 然后拿个模具刻出形
欧邦钰以前一直以为水果打成果汁是现代才有的发明，直到来到云南之后才知道原来过去的人们就有用木筒打果取汁的习惯啦~ 下面给大家演示一下最简单的水果打浆方法～ 首先把水果清洗干净，去除果皮（可以保留少许果壳，这样口感更顺滑）。 然后用刀切成块状或者颗粒状。接下来就是最重要的步骤了！
皮宇西我吃过最好吃的口蘑，是朋友从哈尔滨带来的。他说是在他家旁边的小山上采的。 东北有句俗语叫“山里的珍，林间的宝”，意思就是野外生长的东西都是宝贝。所以这口蘑这么好吃，我觉得有一部分原因可能是它在“林间”散养的缘故吧。那一口鲜啊！用鸡汤、排骨汤、牛肉汤炖的都特别对味！用黄油、奶油或者菌油炒的也特别好闻！
羿星愉“芝麻开花节节高”是老百姓广为传唱的一首民歌，但其中的“芝麻”并不是指芝麻的花朵，而是指“芝麻的种子——芝麻籽”。这首歌描绘了种芝麻、收芝麻、炒芝麻、磨芝麻、做芝麻饼子（或者芝麻糖）的过程，充满对美好生活的向往之情。
蓬海瑞我是做卤菜的，经常看到有人买半只鸡回去煮。其实我觉得一整只鸡很麻烦，弄不好就腥臭。 首先，整只鸡如果清水煮的话是很腥的（冷水下锅煮沸去血水），用热水就比较好；其次，整只鸡的卤制时间很难把握，很容易烂，或者还不入味。所以，我会选在超市剁好的鸡腿、鸡翅那块儿买，味道不错，而且容易熟。
邢喜超1、薏仁薏仁有健脾益胃、清热通便、消肿利水及解毒等功效。若是湿邪困脾，身体内热较盛，出现口苦口干等不适时，可以加入莲子、山药、扁豆、芡实等物。2、山药山药有健脾和胃，补肺肾、清热止渴的功效。如与芡实、白茯苓相配，可以增强其健脾祛湿作用;与枸杞、桑椹相配则具有健脾补肾填精之功。
耿胤轩玫瑰黄瓜番茄汁补血养颜、清热解毒、瘦身减肥。美容大师推荐的美容瘦身佳品番茄，含有独特的蕃茄素能抑制细菌，消除疲倦，有静心安神的作用，番茄所含的叶酸、维生素B和维生素E是美丽的营养素，亦有防癌作用；玫瑰有补气血润肠通便的功用.常饮此汁，可使肌肉丰满，毛发润泽，对于面干色灰无光者，也有显著的美容效果。
苑呈瑶