桃胶怎么凉拌好吃？
【凉拌桃胶】 食材准备：桃胶10颗、苹果半个、黄瓜半根、胡萝卜半根、香菜2棵 辅料：油适量、盐1茶匙、白醋2汤匙、味精1茶匙 制作过程： 1.将桃胶放入清水中浸泡8个小时左右，中途换水2次；
2.泡好的桃胶用剪刀剪成小块；
3.苹果去皮去核后切成小丁；
4.胡萝卜去皮切丁；
5.黄瓜清洗干净后切丁；
6.香菜择洗干净后切碎；
7.将切好的苹果、胡萝卜、黄瓜和桃胶放在一起，加入香菜、植物油、食盐、白醋和味精搅拌均匀即可食用。 小贴士： 1.在清水中加入少许白醋，可以将桃胶浸发的更彻底；
2.在清水中浸泡的期间，最好多换几次水，以去除桃胶中的杂质。