1、准备食材 新鲜的鲍鱼，姜葱蒜，辣椒等。 2、处理鲍鱼 开壳去内脏，清洗干净备用。注意：不要清洗太久，以免肉质发柴。3、开始烹制 热油下锅，放入切好的葱姜蒜和一半的辣椒爆香。4、加入鲍鱼 炒出香味后，倒入鲍鱼快速滑炒，加入盐、生抽、老抽翻炒均匀。
钱龙钱龙必须推荐的当然是我们广东中山特色——盐焗鸡翅！ 用自制粗海盐炒熟的鸡翅~香到爆啊~~ 一只鸡翅分四份～做晚饭正好～ 食材：新鲜鸡翅10只（解冻）、姜3片、葱2根 调料：花生油5g、盐8g、生抽5g步骤一： 把鸡翅和姜片放进平底锅里，煎到两边金黄~ 步骤二： 倒进瓦煲里，放适量的水和葱结，
南皓欣我吃过最好吃的烧鹅，不是用烤箱烤的也不是用蒸汽炉蒸的（虽然这两种方法也很流行） 而是把鹅放在砂锅里面用明火直接炖熟的！！！
彭思曼一、食材准备 原料：鲢鱼一条（约一斤）。配料：鸡蛋一个，生粉适量，面粉适量。调料：豆瓣酱一大勺，胡椒粉、生抽、料酒各少许。
黎楚琅清炖最好吃，做法如下 准备食材 驴肉、大葱、生姜、大料、桂皮、料酒、花椒粉、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖。 具体做法 1.首先处理一下驴肉，用刀把它剁成小块，然后放在盘中待用。2.接下来把葱切段，姜切片，八角桂皮准备好。3.锅中倒入清水，把葱段和姜片放入锅中，再加入适量料酒去腥。
黄蜓玉“雨打芭蕉，鸡鸣茅店月落窗。”这样的诗句描绘了一幅充满诗意的美妙画面，而这样的诗情画意正来源于古人对食蔬的讲究和用心。 古人在种植蔬菜的时候，会根据不同的节气更换其中的品种，从而让美食与季节完美合拍。
汪子浩“不苦不涩不是李子”，这话有些过。其实，青色的李子味道是最甜的。 夏天到了，市面上多了好多绿李子。很多人以为绿色的李子没熟不能吃，其实这种绿色叫“青果色”，是李子的自然颜色，代表果子成熟度刚刚好。当然啦，太黄的李子也不好吃。那是什么让黄色的李子变黄呢？！ 对啊，就是晒的！
郜誉婷炒熟之后味道还是不错的，但是！一定不要炒得全熟了再放盐，一定要起锅前放，否则就会像题主这样，又老又柴很难吃。 以前在饭店工作的时候有个师傅就教过我，炒猪肝的时候一定要大火快炒，这样才能保持鲜嫩；而且在炒的时候不用放酱油、料酒之类的调料，这样也能保持它原有的鲜味。
禹启这个我可有经验了！之前公司年会，我被抓去炒菜（其实我不会啊！！）然后，你们知道吗？年会上要表演节目的哦~而我，刚好有个好朋友住在云南，他听说后给我寄了一袋黑胡椒。于是……在众人期待下我大显身手，做了道黑椒土豆鸡块，获得了“最佳厨艺奖”（哈哈，其实我只会煮这个菜啦~）。
宦玉钰在说炒菜之前，先来说说为什么选择鸡肉来搭配土豆。 可能很多朋友的第一反应就是鸡肉便宜，这个没错，但是导致鸡肉受欢迎还有一个原因——鸡胸肉蛋白质含量非常高，而且氨基酸比例也很好，可以说是肉类中的“完美蛋白质”来源了。我们经常在健身后吃一块鸡胸肉，补充运动消耗的能量和营养，也是因为这个原因。
顾十既1、准备食材和调料 炖鸽子的材料有：鸽子一只、枸杞一把、淮山药一根、桂圆肉6颗、生姜2-3片、料酒适量、盐适量 炖鸽子用的调料主要有花椒粒、小茴香和桂皮，如果喜欢辣还可以放几个干辣椒。
朴泊涵我做的这道菜，是用酱油和辣椒来蒸的。先用油把切好的青红椒炒一下，放点盐、酱油和水焖一会；然后把洗净切块的章鱼放在碗里，倒入刚刚炒好的青椒汁，上锅隔水蒸几分钟就可以了.这样章鱼有浓浓的酱香味，非常入味。如果觉得太淡可以再加点酱油。 我做这道菜，一般用比较大的章鱼，这种章鱼肉比较多，做起来比较划算。
孙维山作为一个四川人，我可能更懂得米饭的味道。 四川人煮饭一般都是用新鲜的米，洗好后直接煮熟，这样煮出来的饭是松软的，带有淡淡的香味。不过四川人的做法和您的不一样，他们是把大米煮得很软很烂，然后再搭配其他食材。
夔睿鹏干炸鲜海肠 原料：鲜海肠500克，香葱末、姜末各少许。调料：料酒1汤匙（15ml），胡椒粉1/3茶匙（2克），盐适量，面粉、鸡蛋清各1汤匙（15ml）。做法： 1.将海肠冲洗干净，用刀刮去内膜，冲洗干净后沥干水分备用。2.用面粉和蛋清给海肠做一个“皮肤护理”。
尤思予以前不知道这个搭配，是我妈的发明。小时候住在农村，家里种了好多蔬菜，自己家吃不完，就拿到集市上卖，有一天拿了一盆的苦瓜，没卖掉，我妈说这么苦的食物没人会买吧，结果当天卖完了……从此我才知道这两个东西不冲突，而且很搭。
段若思2019年8月更新，为了健康起见，已经不再吃猪油了，改用植物油代替；味道上稍微有点差别，但也不大，不影响口感。 首先，要做好吃的馄饨，皮是关键。自己擀的馄饨皮比买的要好，所以如果有时间建议你还是亲自操作，不过记得不要像做饺子那样把皮和馅拌在一起，这样不好消化。
钭紫曦很多人都知道，一碗好粥的基础是好的粥底，而一碗美味而又健康的粥底用糙米粉煲是最好的 那什么样的糙米才算是精品呢？ 我建议大家选择东北的糙米，为什么这么说呢？
卫中成清炒是最简单的，也是最营养的。 首先把冬瓜去皮洗净切片（不要太薄），然后准备少许葱姜蒜（我比较喜欢葱和姜的味道，所以会多放一些），红辣椒一个，切圈。 锅里放油烧热，爆香葱姜蒜辣椒，接着倒入冬瓜片快速翻炒，调入适量酱油、盐、味精（可放可不放）继续翻炒至熟即可。
米婵玉准备材料 新鲜刀豆、辣椒面、花椒粉、盐、白糖、高度白酒 做法步骤 第一步，处理刀豆（这一步可以忽略） 买回来的刀豆冲洗干净后，用刀把两头去掉，再把豆秆切成段状 第二步，炒刀豆 这步主要是炒刀豆的味道，锅中放油烧热，放几勺剁椒酱和豆瓣酱爆香，然后把切好的刀豆放进去不断翻炒。
居曦蔚1、用手捏：买回的榴莲，最直观的印象就是看颜色和外观，新鲜的榴莲看起来呈黄色，外表有一些突起，像刺猬一样；不新鲜的榴莲看起来则是深黄色甚至发褐黑色。 当然，只看颜值可不行，还要“动手”试试，用手指轻轻夹住榴莲的尖刺，轻轻一捏，如果感觉软软的，那就是熟了；如果感觉很结实，那说明还不熟呢。
伏韬