什么烧稀饭好吃?
首先,应该确定你喜欢吃的米饭类型(籼米、粳米还是糯米),喜欢哪种口感的米饭?软软糯糯?粒粒分明? 然后我们来说用什么锅煮的好吃和什么食材搭配的问题。 先说用什么锅煮的问题 电压力锅、电饭煲、电砂锅都有保温功能,因此只要把大米和水放进去就可以不用管了,它们都可以把我们带到“米饭熟烂”这个终点。但是电饭煲和电压力锅做出的米饭味道差不多,如果想要不同的口感那就需要控制好水量。
电炒锅可以做米饭!但是做出来的米饭一定会很硬,因为底部的热源是不间断的明火,不是电饭锅那种底部加热盘能比得上的,所以想用电炒锅做饭就需要有充分的心理准备。不过电炒锅可以做粥哦,非常香~
高压锅也可以做米饭!但是一般人不建议这么操作,一是会破坏维生素,二是不好控制米饭的口感,三是会产生有毒物。如果一定要用高压锅煮饭,那最好把米淘洗一到两遍即可,不要浸泡,这样可以减少营养损失。
微波炉可以做米饭!用微波炉蒸米饭是最麻烦的了,要预先泡米,在米饭里加入少量的水,用高火打30分钟左右。做好的米饭是用筷子夹起来的,一粒粒分明的。用微波炉蒸出的饭不如用电饭煲等工具做的蓬松柔软。 烤箱可以烤米饭!把洗干净的大米用水浸泡一会,铺在锡纸上,中间戳几个洞,避免蒸的时候米饭成团。预热烤箱180度,上下火烤30分钟,最好盖上锡纸再烤以免烧焦。这样出来的蛋糕状米饭很新奇很好玩,值得一试。
最后介绍一种神奇的电饭煲——内胆有大金三角的内胆。这种电饭煲内胆的三边形底座设计能够形成环流状态的上沸点,底部均匀加热,可以让米饭吸收更多的水分,更加松软香甜。
说了这么多电饭煲你知道怎么挑了吗?不知道的话我之前可整理过了,点击主页我还有更详细的讲解呢!
关于吃什么食材搭米饭好吃的就简单多了。 我一般都是肉菜搭配,荤菜(肉类)+蔬菜=2:1的比例混合炒一炒,再加入一碗刚刚煮熟的米饭拌一拌就可以吃了。当然你也可以打一个鸡蛋进去搅拌均匀再做米饭团。 如果你不想炒菜那么麻烦,可以直接买一包火锅料,用火锅料煮的米饭也很香!