最近很火的一款甜品，酒酿芋圆！自己做的味道更棒噢～ 用料 糯米粉100g 紫薯2个（大约300g） 木薯粉150g 甜酒曲3g 清水540ml 红糖3大勺 姜2-3片 月桂叶3-4片 清水适量 做法 1.准备好所有食材，糯米粉和木薯粉混合均匀备用；2.紫薯去皮后切成薄片，放进微波炉中高火叮8分钟，
颜喜悦颜喜悦夏天到了，我又开始想念鳝鱼汤的味道了…… 记得小时候住在农村，每家都有养鱼养虾，当然也少不了养鳝鱼的。家里有一个直径大约80公分，深度50公分左右的水缸，里面水草茂盛，还有小鱼小虾在里面游来游去。缸底铺了一层沙子，上面用石头做了假山，在假山上插了几根树枝，这不仅是黄鳝的家园，也是我童年的乐园。
井泫煎鱼，是最考验厨师基本功的菜式之一！ 要想把鱼煎得完好不破损、成熟入味、表皮酥脆，其中的技巧和细节可不少！ 比如买回来的鲜鱼如何去除腥味及鱼鳞、鱼肠等； 如何处理鱼片才能片薄又完整； 腌制时，放姜葱还是豆瓣酱去腥增香效果最好； 酱汁的调制，甜酱还是咸酱，红糖还是白糖？都有讲究！
辛晓涵准备食材：猪尾巴一根、玉竹50g、党参50g、红枣3颗、生姜2~3片。 烹制方法：猪尾巴斩件，用清水浸泡，洗净；玉竹、党参、红枣（去核）洗净。然后将所有原料放进汤煲里，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 特色：益气养阴、补肾益精。
晋芝芝最近很火的油焖面筋，我做过一次改进版，特别的好吃！ 食材：面筋、青椒两个、小米椒三个、生姜两片、大蒜三瓣、小葱一根、香菜一根；生抽酱油、老抽酱油、食盐、白砂糖适量。做法步骤：1.面筋用手撕成小块状，青椒去籽后同样也切成块。（手撕的过程可以顺便将面筋揉干净）2.锅烧热，不放油！
衡钰霖在湖南读书，黄焖鸡米饭刚刚兴起的时候，和室友都特别喜欢去吃。有一天吃的时候，发现一个很大的黄鳝，吓了我一跳立马叫老板换了一份，后来问老板之后才知道，原来这个黄鳝是老板自己养的。于是我就把黄鳝洗干净以后，放到老板给的辣椒里让他给煮一下，然后把黄鳝肉弄出来用汤汁拌饭吃，那个辣度正好合适我，特别好吃。
丁庆宽作为一个邯郸人，提到栗子罐头总会想起小时候，那时候生活条件不好，但是父母对我们很宽容，记得每个星期都能吃到一次栗子炖鸡（栗子罐头），还有冰糖雪梨罐头、黄桃罐头……每当这个时候就是我表现最好的时候，母亲也总是笑着说“今天吃得最多的是某某啊”。 记忆中，栗子罐头是深褐色的，带点透明，散发着甜甜的香气。
茅敏杰作为一个在银川生活了8年的陕西人，虽然没吃过银川的炒烩肉，但说起这道菜却是有话说。 首先来了解一下银川著名的“三蒸”，即清蒸羊头、蒸羊肉和蒸羊肠。这“三蒸”可是银川人过年过节、宴客迎友必不可少的美味。而在这“三蒸”之中，又数蒸羊肠最为有趣。
卢敏德作为在北方长大的南方人，对于牛羊肉这种食材还是比较熟悉的。 要说纯羊肉火锅有什么不好吃的，那就是膻味有点重，但这是可以解决的。首先买到的羊肉不能太肥（要是不怕长胖的可以选带点肥的），然后把有膻味的肉剔下来做别的，如剁成馅儿包成饺子、包子什么的。至于剩下的部分，只要处理好味道还是不错的。
赫连文馨首先，猪肉要选择五花肉，这样炖出来的味道才好吃。 把买回来的猪肉清洗干净，然后切成块状。切完之后放在一旁备用。（这里建议多切一些，因为待会炖的软糯糯的，很容易就煮烂了） 再准备些姜蒜、八角，如果喜欢香菜的还可以准备些香菜。 锅烧热之后倒入少许油，然后放入切好的姜蒜和八角爆香。
麻炜康个人最爱：花生巧克力酱 抹在牛角包上！绝配！ 这个搭配也是我在知乎上看到的，试了一次就爱上了哈哈哈~就是味道稍微比较浓郁一点的花生酱，加上丝滑的巧克力（我用的黑巧克力）搅和在一起，裹上一层薄薄的巧克力碎。
何宇泓1、用料： 紫菜（海苔） 10克、生抽2汤匙（30ml）、白糖1茶匙（5克）、香醋1汤匙（15ml）、姜末适量、葱花适量、红椒碎适量、花椒粉适量。2、做法步骤： 第一步：首先把准备好的食材，全部放入碗里备用。(这里我用的生抽和香醋都是零添加的，颜色比较淡。
曾才笑2014年的夏天，我第一次去内蒙玩。在锡林郭勒的草原上，有一片特别大的湿地，叫霍林河湿地公园。我们在那边露营，晚上煮火锅吃，边吃边聊天，看着星空，听着泉水叮叮咚咚地流，别提多美了！ 那一次带了不少方便食品，比如自热米饭啊、卤蛋啊、藕丁啊啥的，还带了一包鸡蛋面（很神奇的泡面，一包里面有两颗鸡蛋）。
康钟夫记得小时候过端午，妈妈会提前几天泡糯米、洗粽叶，泡米的时候还会给糯米里加点蜜枣或者葡萄干什么的，然后妈妈会给我们几人包很美味的粽子。
来莉歆用料 胡萝卜 一个 粉条 一把 香葱 四根（可根据个人喜好增加或者减少） 食盐 三克 酱油 五克（老抽上色，生抽调味） 白糖 两克 食用油 适量 胡萝卜粉条的做法步骤 步骤 1：胡萝卜削皮，切丝。粉丝用温水泡发，中途可以换一次水；葱切段。 步骤 2：锅中热油，五成热的时候加入葱段爆香。
蒲海莲我的天呐，这题我会！ 我妈妈特有的做法，我每年冬天都能吃上一桶(一个大的塑料桶，能装好多)，好嘛现在写了这个答案，我又馋了…… 原料非常简单——土豆（最好是刚从地里挖的）、胡萝卜、猪大骨头(没有用五花肉也可以)、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶。
衡欢花小孩猪腰好吃做法 1、准备一个新鲜的猪腰，先用清水浸泡出血水； 2、然后取出，用刀刮去表面的油脂和脏东西（尤其是有尿骚味的白色部分），冲净备用； 3、把买来的山药去皮后切成段或薄片； 4、然后把猪腰、山药放入砂锅中，加适量清水煮开后再小火炖2小时就可以了。
晋佳雨准备食材，猪皮、大蒜、姜、八角、桂皮、山奈、香叶、干辣椒、花椒适量 （香料其实可以不放，放了味道更特别） 准备调料，生抽、老抽、白糖、白醋 开始制作 1.猪皮用清水煮5分钟去毛，然后冷水冲洗干净 2.把清洗干净的猪皮用刀切成条状 3.锅里放入足量的清水，加入料酒、生姜和八角，
易寺羽我们家有自己制作鱼露的习惯，用鱼露蒸鱼特别美味！ 用鱼露蒸鱼，一定要选择新鲜的鱼，而且最好是要活鱼。 清洗处理干净的鱼需要腌制一会儿，加入葱、姜、料酒去腥，盐适量调味，放锅里小火煎至两面金黄，可以更入味儿。
濮阳依辰1、准备食材。2、花菜切小块，蒜切末，小米椒切段。3、锅中烧开水，先放少许盐，再把花菜放进去焯水至变色后捞出备用。 *为了颜色好看，可加入少量菠菜或者香菜一起焯烫一下。 用淡盐水焯菜能更好地保持菜里的营养，而且色香味更佳。4、调酱。 两勺生抽+一勺豆瓣酱+少量老抽+一勺糖+几滴香醋调成碗汁待用。
利先堂