鹅蛋怎么水煮好吃？
1、首先把鹅蛋清洗干净，冷水下锅煮熟，开锅后再煮5分钟关火，让鹅蛋焖着。 注意这里用的水是冷水而不是开水，用凉水或温水下锅都会导致鹅蛋中心不熟。 2、接下来调一个简单的蘸料，切香菜和小米椒，放生抽、香醋、辣椒油、芝麻油调成蘸水备用。（不放盐了，不然会影响蛋的味道） 3、把煮熟的鹅蛋捞出来过凉开水，这样吃起来比较清凉去火，然后剥壳切块，放到碗里，再拌上刚刚的蘸水，一碗美味的咸鸭蛋就做好啦！
如果你喜欢吃软糯一点，可以把剥好的鹅蛋放入蒸锅蒸熟，拌上蘸水更好吃~ 我是非常非常喜欢吃鹅蛋的，平时自己也会做一些美味的家常菜，如果你感兴趣的话可以关注我 @小鱼的美食厨房 ，更多食谱持续更新中……