枣怎么煮着好吃?
作为一个在日照(亚洲第一大大枣产区)长大的人,看到这个问题还是有点发言权的, 先上图 这是去年新鲜下树,刚加工出来的冬枣,又脆又甜 这是前几天刚加工出来的鲜枣,很糯很甜 这两个都是新鲜枣子,我最喜欢吃的就是这种新鲜的冬枣和鲜枣,最棒的搭配方式就是把这两种枣子熬汤喝,下面详细介绍一下这个做法 把适量冬枣和鲜枣洗干净,去核不用去皮,因为我去核的时候,总是连带着皮一起去掉的 然后把它们倒进锅里,加水加冰糖慢慢熬,熬到枣子变软变色就可以关火了 这个汤味道非常好,清鲜中夹杂着甜甜的味道,而且很有营养,多喝可以补气养血。
如果你不喜欢太甜的口味,可以在熬的过程中多放一些水,少放点糖,我这个比例大概是2:1吧。 我一般都是上午熬好让小朋友带一个水果盒去学校,下午放学再给她一个水果盒,让她第二天带到学校去。不过这样存放的时间长,味道也会变淡了,要是当天喝的话,可以直接放进去电饭锅里面蒸,效果也是一样的好。