非常好吃！不过要注意以下几点。 1、洗，浸泡（去盐）。海蜇头或海蜇皮用凉水浸没，其间反复冲洗至无色盐水渗出为止。（这点最重要，直接决定是否腥咸）2、焯。开水下锅，煮30秒左右，立即过凉备用。这一步主要是去除异味和咸味。3、切。片状海蜇头或者丝状海蜇皮都可以，随个人喜好。
宾梦春宾梦春本人在云南生活过四年，对云南的美食也有很深的印象。说起火腿可以说是相当有发言权了。 首先，云南有三个著名的火腿——宣威火腿、广南火腿及昭通火腿，这三个地方生产的火腿是最有名的，味道也是最受认可。其中又以宣威火腿最为有名。宣威位于云南省西南部，是出产火腿的地方。
曹文泽1，和面一定要和的软一些，比做包子的面要软，但是比包饺子、蒸馒头的面要稍硬一点。 2，烙饼最好用平底锅，加热均匀，不会出现中间熟而两边夹生的现象。 没平底锅？没关系！用普通的锅来烙饼也可以！就是需要两个锅同时进行——一个锅用来煎饼，另一个锅用来煮水。
苍志涛先说说鸭血吧。鸭血的吃法很多，火锅、麻辣烫、家常小炒甚至凉拌（这个我真试过！）都可以，但我最爱的还是卤制。用盐水浸泡出血水后冲洗干净血沫，锅内放少许色拉油或者不放油也可以，把鸭血放进去小火慢慢煎至两面金黄就可以了。放清水、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱和冰糖大火煮开撇去浮沫，然后小火焖十分钟就可以关火了。
史凡茹要说夏天吃什么菜最好，那肯定要数凉拌菜了，特别是凉拌藕！凉拌藕的做法很简单，吃起来香辣脆爽，特别开胃下饭。很多人吃的时候都会忽略莲藕的孔，其实那里才是最有味道的。将莲藕冲洗干净，用刀刮去外皮后切成片状，放入锅中，加入少许白醋和食盐，煮上十来分钟就可以了。
车晓杰我吃过最棒的油桃吃法！就是油桃配酸奶！ 把油桃洗干净，对半切开。然后用手掰成小块，尽量掰得块大一点。（不要用刀切啊~这样会让油桃损失好多营养水的！）把油桃放碗里，加入牛奶或者酸奶搅拌。如果喜欢甜一点的就多加一点奶或者酸奶。搅拌均匀后，盖上保鲜膜放入冰箱冰一会。等奶和油桃完全融合、冰冰凉凉后就可以吃了！
纪荚力首先说，这个番茄沙拉是很好吃的。我每次做这个吃的时候都会把盘子底吃的干干净净。 下面来说做法 准备两个圣女果（小番茄），一个鸡蛋，适量酸奶、水果粒和香菜即可。1.先把圣女果切开，去掉籽儿，放进去酸奶和水果粒，搅拌均匀备用。
逄萱依1、准备材料。鲜鲍（买的时候让店家帮忙开壳去内脏），大葱，生姜，大蒜，小米椒 2、制作油泼辣子。辣椒面、白芝麻、花生放入碗里，淋上热油搅拌匀均，加入花椒粉、生抽、醋和少许白砂糖搅拌成油泼辣子。喜欢麻味的可以多放些花椒粉。喜欢重口味的可以多放点辣椒。3、处理鲜鲍。
隋珍桂作为一个四川人 真的觉得土豆超级下饭的！！ 而且做法很多 有脆土豆饼，红烧土豆，干锅土豆，炖土豆，糖醋土豆，煎炒炸烹，清汤寡水，各种搭配。
牧诗馨1、蒜泥白肉 食材准备：五花肉250g、蒜适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、芝麻油适量 制作步骤： ①锅中加入清水，放入切成块的五花肉和适量的葱结、姜片，开小火炖制30分钟左右；②取出肥瘦相间的五花肉晾凉后，切成薄片摆盘； ③将切好的蒜末、姜末放在碗里，加入适量的盐、生抽、香醋、
盖简君【鱼香鸡蛋】 食材：两个鸡蛋，100g面粉，3g食盐，2勺白糖，2勺醋，3勺酱油，1勺豆瓣酱，葱花适量。 做法： ①首先在碗中倒入2勺淀粉、2勺白醋、3勺酱油和半勺盐调成汁备用。②在锅内倒油烧至七成热，打入鸡蛋液炒散盛出备用。 ③加入少许猪油或者植物油，放入葱姜蒜和豆瓣酱爆香。
徐月彦我从小就在河南一个穷乡僻壤的地方长大，那里没什么好吃的，所以记忆里美味的东西也不多。 但是！ 有一种东西，是我到现在都忘不了的。那就是“菜卤蛋”。具体做法我现在已经记不清了，大概就是在开水里煮个鸡蛋（连壳一起煮），然后捞出来放进调好的酱汁里浸泡，大概一天后就可以吃了。那滋味啊。。。
衣婧玲1、酱猪蹄 材料：新鲜猪蹄两只，黄豆酱油两勺，花雕酒一勺，冰糖两三颗，葱姜适量。 做法步骤： ①锅内烧开水，放入猪蹄焯烫至变色，捞出冲洗干净。 ②锅内放油，加入冰糖炒糖色，小火慢慢加热，等到全部融化并变成焦糖色。 ③放入猪蹄翻炒，使表面均匀沾上糖水，再放入各种香料和调料。
贡子帆我家蒸菜一般分两种，一种是纯蔬菜的，一种是有肉的。 有肉的蒸菜我一般选择粉蒸肉、梅菜扣肉或者咸蛋黄焗南瓜等。粉蒸肉一般是五花肉加上豆瓣酱、豆豉和米粉蒸制而成；梅菜扣肉是将腌好的五花肉蒸熟后铺上梅菜再蒸制一次；咸蛋黄焗南瓜则是将南瓜切成块儿，外面裹上一层淀粉下锅炸熟后再蘸着咸蛋黄碎吃。
淳于美杰爆炒牛蛙 准备：牛蛙，辣椒、花椒、大蒜、姜、香葱各适量。 腌制：牛蛙剁成小块，用盐、白胡椒粉、生抽、味精、淀粉腌渍10分钟左右（不要太久哦）。
咸哲良这个菜呀，特别特别普通，就像我这个人一样普通到掉渣。 我做海鲜不是最好的那一个，但我用简单的方法给你留住它最简单的美味！ 买来的鲜海虹（青口贝）用清水泡出血水。 准备好香菜、蒜米和小米椒。 海虹泡好后，用刀把两边贝壳切开。 用剪刀把里面的沙袋剔出来扔了，有点小恶心。 然后把贝壳打开，清洗干净备用。
宰瑶弦作为潮汕人，推荐我们当地的做法 材料：猪肉（肥瘦相间的最好）、蒜头、葱花、香菜、红辣椒、芹菜 调料：生抽、白糖、胡椒粉、沙茶酱、淀粉 1.用淀粉、盐、料酒腌制一下猪肉（生粉和盐的量比平时稍微多些，这样炸出来的肉会更加酥脆） 2.锅里放多点油，烧热后，把腌好的猪肉放进去炸至表面金黄，
程衍方青菜的做法很多，清炒、煮汤、腌制均可。要说“怎么做好吃”，这真是个仁者见仁的问题。比如有人爱吃青菜豆腐汤，有人则偏爱辣椒炒蛋。今天介绍两道我家常做的青菜做法，简单又美味！ 炒青菜要炒得鲜嫩多汁，秘诀在于下锅之前给青菜“打扮”一下。具体怎么做呢？1.清洗青菜 做炒菜，蔬菜的清洗很重要。
秦了2800多年前，周成王曾命令管仲率齐国人民种竹，至今已有4000多年历史！ 竹，与梅、兰、菊并称为四君子；与梅并称为“花中雪”。 在春天里，竹笋更是成为了人们餐桌上不可或缺的美味。竹笋，是禾本科植物竹的嫩芽部分，分为竹笋和笋干两种类型。
汤小蓉开水焯菠菜，是很多人在家做菠菜最常用的方法之一，但是这样吃，往往很难吃到菠菜本身的味道了 想要吃到好吃的菠菜，要用清水多冲洗几遍，然后下锅爆炒，这样能最大程度保留菠菜中的营养成分，还能更入味儿哦~ 接下来分享两道凉拌菠菜的做法给你们！
须碧优