鱼胶先用水浸透，然后用锅焖至软身，加少许绍酒和水，以文火煲约3小时即可食用 或把鱼胶放水中浸泡2-5小时，然后加入少量白醋和清水用高压锅焖一个小时左右再经过普通炖汤工序就可以了。 还可以做成凉拌鱼胶，将鱼胶洗净切块，放入少许盐、鸡精、胡椒粉、生抽、醋、辣椒油、麻油、香菜拌匀即可。
申智豪申智豪清炖羊肉 首先把羊肉清洗干净后剁成小块，锅中放入清水将羊肉放进去，同时加入花椒和水醋去腥。 煮开后撇去浮沫，加入料酒和酱油，再倒入热水，然后放葱段和姜块下锅。 大火煮开后转小火慢慢炖，中间加入切好的白萝卜，煮至萝卜软烂即可出锅。 如果觉得清炖不够入味的话可以将炖好的羊肉用高压锅压制15分钟。
隋月娅1、准备食材： 芥蓝（已经烫熟）200克，橄榄菜50克。 调料： 蒜头3瓣、生抽4汤勺、白糖半茶勺、香油少许。
郦月华首先，必须说下我个人觉得蒸土豆最好吃的吃法！ 其实也没什么花巧的，就是简单蒸一下就好啦~ 不过要在里面加点儿“料”才行哦~~ 我最爱吃的就是酸奶拌土豆了～ 把酸奶倒在蒸好的土豆里，拌匀了就可以开动了。 味道怎么样？你们自己感受一下～ 是不是超级好吃啊！
晁家倩1、食材： 青瓜两条（要这种比较直的，不要弯曲的）、小米椒四个、蒜头两个、香菜五根左右。2、做法：①.首先把青瓜洗净，用刮皮刀刮去外皮，再切成四瓣，用刀背轻拍到变软为止；小米椒和大蒜分别剁碎成末，香菜切段备用。（如果不喜欢吃太辣的，可以把小米椒切成圈，这样就能很好的控制辣度了，我就是这么干的！
修颖月在台湾的时候没有吃过，回来以后网上买了一些，感觉味道还行吧，比起金钻雪莲酸奶更好吃一点（可能我喜欢酸一点的缘故） 然后买的这种小盒装的，一个差不多10块钱左右 其实一开始觉得小盒装的不太划算，想多买一点大盒的，但是到超市以后却买了小盒装的……后来一想，这样每次都可以多吃两口了，
皇甫舒琳我吃过，很好吃！ 我在北京西三环一家店叫“章鱼烧”里吃过的，不知道是不是你要找的这家店 当时是和朋友一起去的，人很多，挺热闹的一个店，可能因为快过节了所以店里到处弥漫着节日的氛围。我们点了很多菜，有章鱼小丸子、鸡翅包饭等，还点了沙拉和一个什么面来着，章鱼小丸子味道不错，其他的也还可以。
酆婧云以前在大陆不知道有青枣这个水果，第一次吃是在台湾，那时在台中念书，学校后面有个超市，里面种类很多，大陆没有见过的水果都有，当时看着很新鲜就买了点，回来一吃发现就是红枣去核的，不过味道还不错。
景遥远好吃！ 非常好吃！ 我之前是不太吃烙饼的，觉得又干又硬不好吃。 然后有一次很偶然的买了电饼铛(因为不知道能不能烙饼。。。)就做了次烙饼。 好吧其实第一次做没成功= = 各种失败，面没发起来，做出来的东西又干又硬像锅巴，还粘底座上弄的一堆都是。
张偲涵首先，我觉得灌肠好不好吃与灌肠的原材有关；比如广东的灌肠主要原料是猪肉+淀粉，所以制作出来的灌肠比较脆口，拿来蒸或者煎炸味道都很不错（个人推荐煎炸），不过油炸食品容易让人长胖哦~ 接着，我想说说自制灌肠的做法，我家里是做香肠和灌肠的手艺人，每年过节都要做很多，送给亲戚朋友，
武乐平作为一个山西人，我对于面食的煮法还算有点心得。 先说最简单的刀削面！最简单的刀削面前期准备要做的事情就是和面了。（关于和面的技巧以后我单独开一篇来讲。）刀削面上锅煮的时候要注意两点：一是水要多（尽量多），二是一定要保持水的清洁，不能粘油。否则会糊锅底而且会很难洗干净。
殷徐格道口镇有个“宝来顺”，是家老字号，我小时候经常跟妈妈一起去那里买烧鸡，味道好极了！ 后来道口镇修高速公路，路要占“宝来顺”的店址，就把它搬到了附近一个小胡同里。有一次我去那儿买烧鸡，发现换了老板，人变年轻了很多，一问才知道他从原地址搬过来了，还带了两个学徒，现在生意比以前更好了。
却俊美“酸牛奶”这个名称有误导性，导致很多人以为这种食物营养含量低且味道很酸。其实大部分品牌的「酸牛奶」都是「发酵乳」，只不过口味偏酸而已。 发酵乳除了含有乳酸菌以外，还有乳酸，乙酸，丙酸，丁酸等有机酸；还有蛋白质、氨基酸、钙、镁、锰、锌等成分——营养成分并不比新鲜乳制品（配方奶粉除外）低。
皮英楠小米又叫做粟米，是一种营养丰富的小杂粮。它含有人体所需的17种氨基酸、多种维生素、微量元素等等 。用小米做成的食物更是深受人们的喜爱。今天分享的这道零食就是由小米制成的——小米锅巴 。吃起来的口感松脆有味儿，越嚼越香，简直就是让人一口就爱上！连啃几个都不在话下。 做法也是异常简单。只要2步就能搞定。
蒋坚雷做橙汁，其实是非常简单的一件事。但是很多人做出来的橙汁，总是味道不一。 其实啊，这跟是否用冷开水泡，是不是用冷水洗水果，有很大关系！ 先说说，用什么水温的水，来冲泡橙汁吧~ 一般建议，用45℃左右的温水来冲泡橙汁。因为高温会刺激果汁分泌出果胶和可溶性蛋白，也会让部分维生素流失到水里。
胡诺菡这题我会！作为在湖南待了四年的安徽人，对于臭豆腐真的是爱恨交加。喜欢吃的人像老鼠见了大米似的，恨不得把每一颗米都啃得干干净净；而不吃的人退避三舍，闻到味道就想掩鼻。 虽然我也没少闻“臭”名远扬的臭豆腐，但是让我欲罢不能的是长沙的臭干子。
侯拉丹作为一个在云南生活了7年的内蒙人，可以很负责任的告诉你，云南的洋芋简直不能更好吃了！ 首先来一碗酸辣土豆丝开胃，正宗的云南酸辣土豆丝应该是有泡椒和小米椒两种辣椒，颜色上是金黄和鲜红交错着的，口感上应该是咸、酸、辣混合着脆生的，如果你吃到一盘纯白的酸辣土豆丝或者软塌塌没什么嚼劲的，
李兰三“红菜汤”，学名“罗宋汤”，是俄罗斯、乌克兰等东斯拉夫民族的著名开胃菜，现在在其他国家也有流行。 正宗的罗宋汤用紫红色卷心菜与马铃薯、胡萝卜、洋葱和牛肉一起炖煮而成。因为色彩丰富鲜明，所以看着就很有食欲。
岑屹盛没吃过正宗的，我做的这个算是“蟹酱”吧！ 原料：大闸蟹、黄豆、毛豆、豆瓣酱、酱油、白糖、醋。（本来想买鲜辣椒的，结果忘买...） 用料大概是10只大闸蟹，250g黄豆，250g毛豆。做法步骤： 1.把豆子煮熟，我是连皮一起煮的，这样的话后面比较好剥壳。
扈洲霞这个鸭架，应该是北京烤鸭的半只鸭，连皮带肉切块儿，加青葱、青椒和二刀韭菜（就是韭菜中的韭菜）一起爆炒出来的。 首先说这鸭子得是北京烤鸭，用果木炭火烤出的，皮脆嫩，皮下那层薄薄的脂肪已经融入肌肉里了，所以并不油腻。其次这鸭架得是自己处理干净，然后连皮带肉剁成块儿的。
戴可凌