豆面烙饼怎么做好吃？
北京传统小吃，豆面糕，又名豆面卷儿、豆面饽饽（音bó bo）或豌豆粉做的薄饼。由绿豆面粉和黄豆面粉拌合均匀制成面团，做成小饼，烘烤熟后口感细滑，有豆香味。因含水分较少，放几天也不会干硬掉渣。 过去在宫廷里，也有用青稞面和豌豆面做成的“豌豆包”作为节令小吃。制作过程是将青稞碾碎成粉，与豌豆面粉和匀，加水调成糊状，上屉蒸制而成。食用时切成薄片，蘸着白糖吃。
今天分享一个最简单的做法！适合没时间买机器的！非常好吃！一次多吃几个也无妨~
1.500克绿豆粉加375克温水和成面团，盖上保鲜膜醒2小时
2.把醒好的面团分成大小相等的剂子 每个约20g重
3.锅中烧热，放入少许植物油 用手捏住剂子的尖儿，轻轻的擀成薄饼
4.薄饼上均匀的涂上一层清水 撒少许面粉，防止粘连 5.在薄饼上划三刀，不要切断 在中间刷一层豆瓣酱（我用的甜面酱+豆瓣酱） 如果喜欢辣的还可以刷辣椒油或者剁椒酱
6.把两边的角折向中间 尽量折紧实一些，不然不成型
7.平底锅烧热 放入饼胚，小火煎黄一面后翻面 煎至两面都金黄就可以啦~~超级好吃哒~~ 一次可以做很多，吃的时候加热一下更棒！