1、糖醋莲白 原料：嫩莲白（也就是上海青，大概300g）、香葱适量； 调料：陈醋/米醋4勺、白糖3勺、生抽2勺。做法步骤：第一步：首先把葱和莲白清洗干净后，分别切成段和片状待用。
毕海军毕海军海蛎豆腐煲。我第一次吃的时候是在中山路一个挺隐蔽的巷子里，老板好像是厦门人，长得贼眉鼠眼精瘦精瘦的，听口音是厦门人没错了。他和我们说自己做的海蛎豆腐煲是厦门口味的，别的店做不出这个味。那会我是信了的…… 后来去了厦门多次，也找过几家所谓“特色”小吃店，还真就找到一家和这家一模一样的！！！
骆献玲温州菜系属于浙菜，在江浙菜中具有重要的地位； 主要特点是“鲜味”和“香燥”并重，“色香味”俱全； 在烹调技法上以炒、蒸为主，也常采用煎、炸等烹调方法 作为浙菜的源头之一，其菜品特色可以用“鲜辣咸甜”来形容，“鲜”自不必说，无论是河鲜还是海鲜都保持浓郁的鲜味，
昌琪彦作为四川人，可能我对煎这种烹调方式并不陌生，但是把香菇煎得好吃却也是修炼了很久的！ 首先你要挑到好香菇，不能太老，太老的香菇吃起来口感会差很多；其次你需要一把好菜刀和一个合适的案板，将香菇切片或者劈成半，这样比较容易熟并且不会很难弄脏刀具和案板（切之前用盐水泡一泡能更好的洗干净）。
申智豪土豆是日常生活中最受欢迎的食材之一，做法也是多种多样，蒸、煮、炖、煎、炒，每一种做法都能做出非常美味的菜肴。当然炸也是最受欢迎的烹饪方式之一，酥脆麻辣的外皮包裹着软糯细腻的内心，一口下去香味四溢。今天给大家介绍的这道油炸美食就是香辣酥饼——香辣炸薯条！
隋月娅作为湖南人，鱼肉是我非常喜欢吃的，做法很多，今天分享我做红烧鱼尾巴的做法 准备适量鱼尾巴，处理干净后清洗干净备用，（买鱼的时候可以让老板帮忙收拾） 准备好香料，大葱切段，姜切片，辣椒切丝 开始做调料汁，碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺醋、一勺豆瓣酱、少许白糖和胡椒粉，
郦月华选牛很重要！ 一般来说（注意，一般是来说啊！），我们吃到的牛肉有两种来源： 一种是农场型，也就是所谓的草养牛肉。这种牛的饲养期较长，一般需要300天左右。由于是自然放养，营养结构比较均衡，肌肉纤维比较细腻有力。适合做牛排、烤牛排或者卤牛肉。
晁家倩首先说明我是吃货，不是厨师！所以做菜只能算粗略的分享，不一定准确 前几天做了一道酸萝卜鸭腿汤，味道不错，分享给大家 这个汤用的材料是很普通的食材——鸭腿、酸萝卜和姜 1.准备用料：新鲜鸭腿2个（约400g），酸菜（就是那种老坛腌制的四川酸菜哦～不是泡椒那种酸辣口味的）500g，姜4-5片；2.做法：
修颖月年糕怎么炸 1、食材：年糕250克，白糖适量，食用油600毫升； 2、制作过程：（1）将新鲜的年糕用清水冲洗干净后放在案板上切成薄片备用，也可以买回来直接清洗一下就可以切了，不用浸泡；（2）锅中倒入适量的清水大火烧开后再加少许盐调一下味道，
皇甫舒琳作为一个在南方斑鱼火锅店泛滥成灾的地方的人，我很有发言权！（虽然我不是特别爱吃） 首先说价格吧：以我们广州为例，一般上点档次的斑鱼火锅店，一个人至少也要200大洋了，这还只是锅底和鱼肉的钱…… 就说我家附近这个叫做“新源记”的，号称是用纯奶烫锅，鱼肉吃完了还可以再涮羊肉（我不知道是不是真的用牛奶，
酆婧云我们这边有一家叫做“小渔坊”的餐厅，老板是渔民后裔，店里的菜都是海鲜做法，价格倒也不贵； 店里最有特色的要数这道“炸珍珠鱼”了，新鲜的小黄鱼去头去皮，裹上薄薄的淀粉下锅油炸，金黄酥脆的外皮包裹着雪白的鱼肉，一口咬下去，酥脆的外皮和鲜嫩的鱼肉交融在一起，香酥可口，一点也不腥 除了鲜香的炸珍珠鱼之外，
景遥远桂花糖的做法步骤 1. 把摘下的桂花冲洗干净，洗去桂花上的灰尘等脏东西（最好用流动的水清洗） 2. 用筛网滤干水分备用 3. 锅里放入适量清水和白砂糖，小火煮化白砂糖 4. 当锅里的水开始翻滚，白糖逐渐融化并变成琥珀色时，加入洗净的桂花 5. 用勺子翻拌均匀，
张偲涵最近很火的柠檬炸鸡，做起来特别简单，我做了两次，一次放了一整个柠檬的汁和肉馅里，但是太酸了，第二次我就只放了半个柠檬的汁，刚刚好！ 准备食材：鸡腿肉（可以用鸡翅代替）、柠檬两个、胡椒粉一大勺、生抽两大勺、蜂蜜一大勺、料酒适量、鸡蛋一颗打发均匀。
武乐平酱肉的做法各地各有不同，但是主要的原料和基本工序还是差不多的，都是把切好的新鲜猪肉用酱油腌制一段时间后，放入锅中煮，然后晾凉、切片食用。很多人在做酱肉的时候容易失败，主要是没有掌握好方法和技巧。
殷徐格淡干海参一般泡发以后就可以直接食用，如果感觉口感不太好，可以这样做： 用无油无水的器皿装盛浸泡的海参，隔水蒸30分钟（也可以上锅蒸熟），即可食用(建议海参一次性不要发太多，吃得完再买，否则容易变质；或者用开水焯熟，沥干水分后拌点酱油、醋和剁辣椒食用。
却俊美“湘”字打头，那必然是“湘春酒家”！ 它家的口味虾、口味蟹是必点菜式，但我觉得最好吃的还是田螺。 长沙的夜市摊子很多，随便找一家大排档，点几个田螺配上啤酒，跟好友一起边吃边聊，美哉美哉~但要说最正宗的田螺馆子，还得数湘春酒家，它家在长沙开了不少连锁店，我去的就是位于五一广场的新天地店。
皮英楠说起这鸡精啊，我可就有得说了。 作为一个在美食界摸爬滚打多年的吃货，我在吃这方面那可是有相当高的造诣的。你说鸡精怎么用好吃这个问题啊，你可就问到我了。 要说这鸡精到底该怎么用好吃，那我可就得好好跟你唠唠了。这调料放的好坏，可是决定一道菜味道好坏的关键因素之一。
蒋坚雷我觉的焗玉米是很好吃的，我最喜欢吃的是芝士焗玉米 首先把买回来的新鲜玉米给清洗干净，然后剥掉外面的叶子留最里面两层的皮备用 接着往锅里倒水，然后把清洗干净的玉米放进去开始煮，大约煮上6-7分钟就可以了 这个时候我们把蒸锅放水烧开 接着把煮熟的玉米放到蒸屉上开始蒸，
胡诺菡作为一个地地道道的东北人，吃火锅必须搭配铁锅炖大鹅！ 不信你去问问你身边那个号称来自东北的哥们儿，问他咋吃！ 那可是正宗的东北吃法啊！ 再打个边炉（广东人对火锅的称呼），那味道可老好了~ 我记得以前在长春上学的时候，学校附近有个胡同里，全是各种小酒馆、大排档之类的。
侯拉丹我我我！我要好好推荐这家花甲粉！ 之前不知道在哪里看到有人在问这个，还以为是最近大火的某甲米线，心想着这是什么鬼，居然有人喜欢这种味道（不要打我）。。。 结果搜到这里的时候我笑了，哈哈哈哈原来就是这碗东西啊。我之前吃的那个店倒闭了，现在改名了好像，在百度地图上可以搜到。 我是真的觉得这家很好吃耶！
李兰三