广西李子怎么做好吃？
1、李子的挑选 买李家水果时，首先要仔细观察，注意不要选择有虫眼或者颜色发暗的李子，这样的李子可能感染病虫害或者腐坏，不能吃。 其次，要用手轻捏一下李子的果肉，如果感觉很硬，没有成熟，就不要买了；如果比较软，就是成熟了可以吃了。 可以买回家放在盐水中浸泡一会儿，这样能去除一部分灰尘和虫子。
2、李子的清洗 李子表面的果毛可能让人过敏，所以在清洗的时候最好戴上手套。 将买回来的李子放入清水中，加少许小苏打或者面粉，轻轻揉搓，再用清水冲洗干净就可以了。
3、李子的食用方法 ①直接吃 洗好的李子可以直接吃，这样能最大程度保持李子的营养。 如果觉得甜味不够，可以蘸点白糖或者蜂蜜吃，会更加清甜。
②做果汁或者饮料 把李子清洗干净后去掉核，然后放入榨汁机里打成汁，倒出来加入蜂蜜调匀即可。这样不仅能获得丰富的维生素C，还能生津解渴，清热降火。
③煮粥或炖汤 把李子和粥一起煮，等粥煮熟了，李子也软化了，正合适。这样做出来的粥香甜可口、清热润燥。 用李子炖排骨也可以，能够补充人体需要的蛋白质和维生素。但是要注意，李子不能和猪肝一起吃哦。
④做果酱 喜欢喝果酱的小伙伴可以做一点李酱，味道好极啦！首先把李子和糖一起放入锅中，用小火慢慢煎烤，直到汤汁收干，变得浓稠就可以啦。冷却后装入瓶子放入冰箱冷藏保存。
⑤做蜜饯 把成熟的李子用清水洗干净，晾干表面水分，然后用食盐腌渍半天，再把柠檬汁加入盐水中，倒入锅中煮开，等凉后把李子放入密封罐中，浸泡一个星期就可以吃了。
⑥做菜辅料 用李子来做凉菜或者是其他荤菜的时候，可以先用水焯一遍，然后再烹调，这样可以去除一部分果胶和鞣酸，对菜肴的口感有一定提升。