食材清单 面粉 350克 鸡蛋 4个（约200克） 牛奶 175克 火腿 80克 香葱 两根 盐 适量 胡椒粉 少许 制作方法步骤如下 1，准备好食材，火腿切丁，葱切成葱花备用 2，在碗内打入鸡蛋，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀 3，倒入牛奶和清水，调成均匀的蛋糊状。
路平路平1、【海鲜汤】食材准备：虾，干贝，蛤蜊，紫菜 做法步骤： 1.锅中放入适量清水，倒入鲜贝和蛤蜊，大火烧开，待汤汁变白色后关火，将鲜贝和蛤蜊捞出来； 2.重新起锅，倒入适量清水，大火烧热，然后依次放入鲜贝、蛤蜊、虾仁和紫菜，盖上盖子，转中火煮至沸腾，再调入一勺料酒、盐和胡椒粉调味即可。
荆鸣臻作为一个湖南人，当然首先推荐的是湖南椒盐小龙虾，小时候夏天最喜欢的事就是和表哥表弟们带着矿灯半夜去稻田捉小龙虾，然后拿回家让老妈做着吃，最难忘的还是那个调子：“面窝咯滴虾啊，脆硬滴壳哇，焦香滴皮哇…嗦嗦嗦…”真的是好吃到爆！
危芸亦原料：猪蹄、葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒 调料：老抽、生抽、白糖、料酒、白醋 做法步骤： 1.买回来的猪蹄放入冷水锅中，加入3片姜片和2段葱白，大火煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟左右至出血水；2.把猪蹄捞出冲洗干净后，沥干水分备用；3.锅烧热后倒入适量植物油，油温五成热时放入葱姜炒出香味，
武志翔我做的鱼汤，已经卖了二十多年，一直深受大家的喜爱；很多老顾客远道而来，就是为了喝一碗我做的鱼汤！ 很多人做鱼汤都会有误区，我做鱼汤有十几年的经验，让我来告诉你吧。 做鱼汤一定要先用油煎一下鱼肉，这样出来的鱼汤才会奶白，味道才香。 用油煎鱼，很多人都会忽略这一步，直接炖出来的鱼汤，颜色就是白色的。
连浩楠说到油条，那可是我们这早晨必吃的早点之一！小时候住在农村，早上起来妈妈会给我们做点心吃，有时是鸡蛋饼、有时是麻团，但我最爱的还是油条，酥脆的油条蘸着辣椒酱吃，那可真是美味至极呀~ 做了妈妈后，我开始自己早起给家人做早点，最早做的早餐就是油条，只是后来渐渐学会了蛋炒饭、饺子、馄饨等，
糜鸿香把螃蟹洗一下，放在锅里蒸一下，大概十分钟左右（不要蒸太久，不然肉质会老） 把葱、姜切成葱段和姜末备用 把八角、桂皮准备好（如果有香叶最好也准备一些） 把锅烧热，放入油，等油温升高后放入白糖，炒出糖色之后马上倒入开水，再加入盐、生抽、老抽，
邱玉桥1、韭菜炒鸡蛋材料：韭菜200g，鸡蛋3个。调料：盐适量。方法：将韭菜冲洗干净，沥干水分；把三颗鸡蛋打入碗中，加少许食盐搅拌均匀待用。锅中底油，把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用勺子背轻轻推动，形成片状。等鸡蛋成型后，快速把切好的韭菜倒入锅中，与鸡蛋一起翻炒至熟即可。特点：清淡爽口，健脾养胃。
万绍朴1、将芥菜洗干净，晾干水分（最好表面没有水，以防细菌滋生） 2、在芥菜上撒少许盐腌制半天，倒出盐水，再用凉水冲洗干净，沥干备用。 3、把姜切片，蒜拍碎，青椒和红辣椒去籽洗净切成丝。 4、准备好一个容器，铺上一层姜片，然后把切好的芥菜放在上面，再铺一层冰糖，最后盖上盖子，放到阴凉处，5天后就可以吃了。
查嘉熙燕窝的做法其实没有想象中的那么繁琐，一般建议用隔水炖的方法来做，这样能保证燕窝的口感和营养成分不被破坏掉。 1.把燕窝用清水浸泡一下，大概浸泡三个小时左右，中间换一次水；（注意：不要直接用冷水泡或者热水泡！
班世军醉蟹、酱蟹、蒸蟹，还有酒酿煮年糕、螃蟹炒年糕等等，我最喜欢的是酒酿煮年糕，下面介绍的做法是我家乡常吃的方法，比较简单。
詹逸葶猪蹄又称猪脚、猪手，含有丰富的蛋白质和脂肪，此外还含有维生素E、矿物质钾、钙、铁等营养成分。 猪蹄的做法有很多，可炖汤、可红烧，还可做成酱猪蹄、猪蹄冻等。今天推荐一道非常好做的红烧猪蹄，软烂脱骨，一口下去全是胶原蛋白。
管茹茹准备食材：羊肉或者羊排、辣椒（不讨厌辣的可以放两勺辣椒酱，我是没有放）、葱、姜、八角一个、桂皮一块、香叶两三片、白芷一片、当归一小段、红枣一把 - 把羊肉切成块状，凉水入锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜桂皮八角香叶白芷当归等一起炖两个小时左右，
诸葛花诗我小时候住在外公外婆家，每天下午放学就能吃到新鲜热乎的鸡汤。每次问外公做法，他都是淡淡一句：“你把刀和盐都放锅里，自己试试。” 试就试！谁怕谁啊！ 于是我尝试着把宰好洗净切好的鸡肉和适量食盐放在锅中一起炖，真能出来鸡汤吗？
咸思语1、山药鸡汤 原料：铁棍山药400g，鸡爪500g。 配料：花椒20粒，葱姜适量。 做法：鸡架剁成小块，放入锅中，加开水炖烂；山药去皮切成小块，放入锅中，小火炖30分钟，加盐调味即可。 特点：汤汁鲜美，营养丰富。有补中益气之功效。
红梓韵今天分享的这道菜肴，是我在上海吃过的一个招牌菜，叫做酱烧猪蹄。这道菜烧出来的颜色酱红油亮、肉质酥烂、味道浓香；再配上一碗白米饭，那滋味真是美极啦！ 做这道菜，需要准备的材料有猪前蹄2个、生抽30克、老抽15克、豆瓣酱20克、香料(八角1块、桂皮1小块)、葱花少许。
平云茹“多利鱼”其实是一种改良后的鱼丸，采用新鲜鱼肉为原料，添加一定比例的海蜇头、葱白等辅料，用搅拌机打成细腻的鱼肉泥，经挤芯成形，最后下锅煮熟而成。 做“多利鱼”讲究的是食材新鲜和火候的把握。
曹梓傲“苕”就是红薯，“苕头”也就是红薯的头尾部分，也就是人们常说的“甘薯”或“地瓜”。 以前在老家（豫北）农村经常挖地瓜当零食吃，把泥土洗去，烤熟后味道不错；但做熟了好吃，做起来也很麻烦。后来出来在外面上学工作，便很少有机会吃到地道的家乡菜了。 前几天回老家，正赶上村里办喜事，便凑了个热闹，吃了碗喜面。
万皓妍今天做了煎焗昌边，超级好吃！ 做法如下1、打散鸡蛋 加入盐搅匀（我加了一小勺白糖去腥）2、把鱼肉平铺在锅底用小火煎至两面金黄3、淋入生抽+老抽+料酒+冰糖熬制的酱汁，没过鱼肉，大火煮开，中小火焖烧十分钟4、把炒熟的花生米和剁辣椒放在烤盘上，进入烤箱烘烤5分钟（没有烤箱的亲可以用平底锅煎香花生米，
冉瑞蓉这个我要大声bb！必须咸蛋黄！ 去年开始火起来的，一开始知道就买了，可是到过年才吃到[摊手] 打开包装的那一刻，我的内心是激动澎湃的。。一口咬下去，酥脆的奥利奥饼干的底部浸透着浓浓的咸蛋黄酱，整个口腔被填满，味蕾瞬间被激发。。而且这种味道让人欲罢不能啊！越吃越香！
幸仁波