芋头炖什么蔬菜好吃？
2.11更新，最近有小伙伴问我怎么做好吃，我就把自己做过多次的，最好吃的做法给大家参考吧~ 【原料】小个头的芋艿（700g左右）、鲜香菇（适量，看芋艿的数量和大小而定）、小葱2根 【调料】老抽15ml、生抽30ml、八角1粒、白砂糖8g 第一步：烧水，水里放少许猪油，盐，搅匀后，把洗净的芋艿倒进去煮熟（约10分钟） 第二步：同时处理鲜香菇，用流动冷水冲洗干净后，挤干水份备用 第三步：把小葱绿部分切成段，白葱切细葱花 第四步：锅内放油，三成热时下八角爆香，然后放入焯过水的芋艿，小火翻炒一会儿，加入香菇和水（水量至刚刚没过芋艿即可） 第五步：加入所有调料，大火煮开后，转小火盖盖子焖煮1小时左右（期间可以搅拌几次，防止沾底） 第六步：煮至芋艿酥软入味，加入适量糖调下味，撒上葱花和小米椒圈就大功告成了！～～～～～～～～～～分割线～～～～～～～～～
我最喜欢的是这种小个头的芋艿，蒸着吃很粉很香，用来做芋头炖菜也很合适。大的芋艿也可以，就是水分多一点，做菜的话会多炖一会儿。 我试过和土豆一起炖，感觉一般；和豆腐一起炖，豆腐会很吸油，建议少吃；和五花肉一起炖很好吃哦~~~ 小葱是提香的好帮手，记得最后要撒哦~~