芸豆角怎么好吃？
1、蒜泥白肉 食材准备：五花肉250g、蒜适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、芝麻油适量 制作步骤： ①锅中加入清水，放入切成块的五花肉和适量的葱结、姜片，开小火炖制30分钟左右；
②取出肥瘦相间的五花肉晾凉后，切成薄片摆盘； ③将切好的蒜末、姜末放在碗里，加入适量的盐、生抽、香醋、白糖调匀成味汁，浇在肉片上；
④最后淋上少量香油即可。 小贴士：不喜欢吃太肥的五花肉可以用开水焯一下去掉肥肉部分；如果喜欢口感更软糯的可以加入一定的豆瓣酱。
2、腊肉烩芸豆 食材准备：猪腊肉200g、芸豆600g、大蒜3瓣、生抽15ml、老抽5ml、白砂糖8g 制作步骤： ①把干芸豆用清水浸泡至变软（约4小时），捞出沥干备用；
②腊肉用温水洗净，放入锅中加清水煮至软熟（约30分钟），捞起切片备用；
③热锅放油，爆香大蒜，倒入芸豆翻炒片刻，调入生抽、老抽调色，加白砂糖提鲜，倒入清水（刚刚没过食材），大火煮至汤汁浓郁，再转小火焖煮10～15分钟，使其充分入味，即可食用。 小贴士：如果怕腊肉的味道太重影响口感，可以在烧煮的时候加入少量的白醋或者柠檬汁。
3、腊味合蒸 食材准备：藕1节、胡萝卜半根、香菇5-6朵、五花肉250g、香菜适量、葱姜适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、红糖适量、八角适量 制作步骤： ①将所有材料清洗干净，胡萝卜去皮切块，五花肉洗净切大块，生姜切片，大葱切段；
②热锅下油，放入桂皮、八角、生姜、大葱一起炒香。接着倒入准备好的五花肉块炒变色，烹入料酒去腥，加入红烧酱油、生抽、红糖、老抽翻炒均匀；
③倒入热开水，水量没过食材，盖上盖子中火慢炖半小时左右，待汤汁收得差不多了就可以出锅啦！ 最后撒上葱花或香菜做装饰就大功告成啦！