大米如何炒好吃？
大米是我们日常生活中不可缺少的食材之一，很多朋友都喜欢买一点回家屯着慢慢吃。但是大米除了煮饭之外，还可以做其他菜品，比如今天分享的这道炒大米。 把大米换成其它杂粮，做成杂粮炒饭也是不错的选择。我平时就比较喜欢买多种多样的粗粮回来煮，每次买回一两斤，可以吃上两三天呢！ 最近不是刚过去端午节嘛，我家正好买了一些糯米，我就用糯米做了这道糯米蛋炒饭，味道棒极了！ 除了米饭以外，咱们在制作炒大米的时候，还可以适当加入一些其他的食材，这样炒出来的米饭会更加美味哦！ 我在这道菜中加入了鸡蛋、胡萝卜和香葱，如果你想要味道更佳独特，也可以加入虾仁或者肉丝哦！ 【炒大米】 准备材料：大米适量、胡萝卜一根、香葱两根、鸡蛋两个
制作步骤： 大米淘洗干净后，倒入锅中，加入清水，开始煮至大米冒泡，然后转小火继续焖20分钟。 焖好的大米搅拌一下，使米粒分开。接着下锅炒制，大火炒至表面微黄，用筷子不断搅拌。这样不仅能防止粘锅，而且更能保持米粒完整。 炒到大米颜色金黄后，加入适量的食盐调味，然后继续翻炒片刻后关火，让米饭继续入味。 等到饭粒入味了之后，开小火，把蛋液倒入锅中，用筷子不停地搅拌成块状即可。最后撒上葱花点缀，就可以出锅啦！ 一道香喷喷的炒大米就做好啦！是不是很简单？快来学学吧！