意大利面有几种做法？
我做过最奇葩的意面，是用酸奶做的… 原料很简单：意大利面、酸奶(用牛奶也可以)、黄油、盐、胡椒粉（可选） 第一步·煮面上锅热水，加入一小勺盐，将意面放进去煮熟（差不多熟了就可以了，别煮熟了！会很难吃！）捞出来过一下凉水备用； 第二步·炒制酱料锅中放一块黄油，融化后加入切成小丁的老干妈和豆瓣酱，小火炒出香味儿（如果口味重可以在这里加一点生抽和老抽） 第三步·完成上一步之后就可以把备用的意面和调料拌在一起了，最后可以撒点胡椒粉提味~ 一大碗香气扑鼻的酸奶意面就做好啦！酸酸的酸奶混着滑溜溜的意面入口，幸福感满满～ 我还做过用酸奶拌意面的，就是把所有的材料都放到碗里搅拌匀了吃。但是感觉味道没有刚才那么惊艳。
比较正常的意面做法应该是酱香味浓，所以酱料的比例可以多放一些。喜欢辣的可以加点老干妈，不过我个人觉得这个配方的辣度刚好合适。 这个酱汁用来拌饭也是一绝哦！