牛肉跟什么火锅好吃？
和牛肉一起吃很配的蔬菜有很多种，不过吃涮羊肉可没那么复杂！ 常见可涮食材有：芝麻酱、花生酱等调和成的酱料（不吃辣就不放辣椒），韭菜、豆芽、豆腐皮、香菜、菠菜等等。当然还有荤食类：丸子、虾滑、牛羊肉等等都可以放到锅里涮一涮，吃起来的味道美得很！ 所以，题主说和什么一起吃好其实并没有一个准确答案。因为每个人的口味不同，而且同一种食材不同的人做菜方法也不一样，做出来的味道肯定是不同的。就像我做涮羊肉，我会用自制的酱料（生抽+料酒+白糖+花椒粉+葱姜末）调拌淀粉糊，然后把切好的食材挂糊下锅油炸，最后用清水浸泡去除油脂再煮汤涮菜。别人可能就不会这么麻烦，直接用油炒制或者用水焯烫，这种做法也是完全可以的。
我平时比较喜欢逛超市，每次去都会买一堆食材回来，其中就包括各种菌菇（香菇、木耳、金针菇……）、绿叶蔬菜。我最喜欢的是菌菇，不管是单吃还是做火锅都超级棒！ 除了食材，还要说说锅底的事儿。我一般是清汤锅底，里面放上几颗花椒和几片姜用来去腥提香。如果是第一次吃涮羊肉，建议先不要放很多调料，简简单单的清水锅底，能更好地品尝到羊肉本来的香味。如果吃不惯清汤锅底，也可以试试我上面说的酱料，搭配着肉类吃很不错！