什么烤着吃好吃吗？
作为一个在南方靠海吃海鲜的人，对烤海鲜是又爱又恨啊！ 烤海鲜其实很难掌握一个度，太过火容易老不好吃，不够火又没味道，所以平时家里自己做烤海鲜是比较少。但是在海南，各种烧烤店里卖烤海鲜的却是比比皆是……
作为一个海鲜狂热粉，每次走到路边看到有卖烤海鲜的摊档就忍不住要走过去观看一番。不过大部分烤海鲜的摊档其实都不怎么干净，比如下面这排摊档，看着非常不卫生吧～ 除了不卫生的问题，用炭烧出的食物或多或少都会产生焦油物质而含有致癌成分。而且现在城市里到处都有空气污染，长期吸入体内，对人体的健康也有很大的影响。 那为什么还要吃烤海鲜呢？因为有些海鲜做法确实挺单调，油炸、清煮都觉得太普通，只有烤出来味道才算正宗。再加上海鲜本身的味道就很鲜，适当调味过后再烤一烤，确实很有风情很诱人。
那什么时候应该吃烤海鲜呢？我个人的话，只有在假期去海边玩的时候才会特别想吃烤海鲜，在市区里一般很少碰。毕竟在海边，吹着海风，迎着阳光，吃着烤海鲜，是多么享受的一件事啊~