清蒸豌豆好吃吗？
第一次吃蒸豌豆，是大学舍友从家乡带来的特产。那个味道让我至今难忘！ 后来自己做了一次，却怎么也没有那个味道了，一直不知道问题出在哪里……
直到前几天，我用同样的方法做了一次，终于找出了问题症结所在——我在往锅里放食材的时候，手掌不小心碰到了锅盖，导致有少量水进入锅中。
事情就是这么简单，然而我却花了很多年的时间来尝试改变这种味道，真是讽刺啊！ 也许是我们太在意结果，而忽略了过程带给我们的美好，所以会经常感觉不快乐。其实只要记得享受整个过程，幸福就会无处不在。
邓湘军优质答主现在豌豆种植的非常普遍，农村里也经常能吃到新鲜的豌豆，但是新鲜豌豆吃不了几次，就会感觉有些麻木了，所以就想着能不能像其他的豆类一样做成干豆角干豆夹的制作方式，后来发现是蒸熟豌豆再晒干，味道是最好的。清蒸豌豆做好了，比牛肉干还要好吃，味道非常的好哦。
清蒸豌豆的方法，首先我们得有新鲜的豌豆，豌豆青一些嫩一些都没有关系的，然后摘豌豆。把豌豆的两边的筋给撕开，把豌豆给剥出来。
撕好之后，锅底烧上水，准备一个盘子，把豌豆全倒进去，然后把锅盖盖上，大火蒸煮15分钟左右。
15分钟之后，掀开锅盖，这时候的豌豆已经完全蒸熟透了，然后我们就可以把蒸熟的豌豆给倒出来了。然后把豌豆给晾晒起来，最好在阳光充足的时候晒。
晒到七八成干的时候就可以了，然后装在干净的瓶子里，瓶子必须是干净的，里面不能有水汽和油。然后把瓶子放在通风阴凉干燥处。
清蒸豌豆晒干之后，我们平常想吃的时候就拿出来一些，炒炒更香一些，炒熟之后盛出来就可以当零食吃了。吃起来干豆角一样的，口感又好，又非常的有营养。喜欢的可以试试。
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