怎么样作土豆丸子？
土豆放在水龙头下冲洗干净，再削皮；削好皮的土豆切成块；土豆放在蒸盘内大火蒸15分钟。肉馅、葱姜等调馅材料准备好；将蒸熟的土豆趁热压成泥，加入白糖15g、盐5g搅拌均匀。
将馅料加入土豆泥。
加入适量淀粉。
戴上一次性手套将馅料与土豆泥、淀粉抓匀。取适量馅料在双手掌心反复摔打成丸子形状。平底锅放油烧热，将土豆丸子逐个码放在锅内，小火煎制。
煎至丸子定型后加入适量热水，盖上锅盖小火焖制约10分钟。焖至水分将干时，开大火将汤汁收干即可。
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土豆放在水龙头下冲洗干净，再削皮；削好皮的土豆切成块；土豆放在蒸盘内大火蒸15分钟。肉馅、葱姜等调馅材料准备好；将蒸熟的土豆趁热压成泥，加入白糖15g、盐5g搅拌均匀。
将馅料加入土豆泥。
加入适量淀粉。
戴上一次性手套将馅料与土豆泥、淀粉抓匀。取适量馅料在双手掌心反复摔打成丸子形状。平底锅放油烧热，将土豆丸子逐个码放在锅内，小火煎制。
煎至丸子定型后加入适量热水，盖上锅盖小火焖制约10分钟。焖至水分将干时，开大火将汤汁收干即可。