电饼铛烙饼好吃吗？
好吃！ 非常好吃！ 我之前是不太吃烙饼的，觉得又干又硬不好吃。 然后有一次很偶然的买了电饼铛(因为不知道能不能烙饼。。。)就做了次烙饼。 好吧其实第一次做没成功= = 各种失败，面没发起来，做出来的东西又干又硬像锅巴，还粘底座上弄的一堆都是。
第二次（其实也不算特别成功的……）把面和的软一点，发的时间短一点，少倒点儿油，成功了！ 但是有点厚而且不怎么酥脆~~ 第三次(嘻嘻嘻我最喜欢的~)把面和的软软的，醒一段时间，擀的很薄，在面上刷上油，撒上白芝麻，卷成卷儿，切成块，每块压扁。 开小火，烤盘上铺屉布，放上面糊，小火慢慢煎~ 一会儿就熟了~(我这个是烤箱～) 拿出来放在案板上，趁热刷一层辣椒酱(我用的网购的韩式辣酱^^很好吃的说)，叠在一起更好吃了~~~
对了，还可以烙韭菜盒子~~ 我试过两次，都失败了T.T 面还没和好就急着做，结果太软了没办法擀开，面醒久了又太酸，和的不够软也不够筋道，做出来的盒子不光形状不美观，口感也很差。。
后来总结了一下经验，终于做出美味的韭菜盒子啦~ 先把面和的软一些，盖上保鲜膜或者湿布，让它醒着； 同时可以调馅儿咯~把切好的韭菜放入干净碗中，调入适量香油、味精、盐拌匀(可以先少放点，等包的时候看实际情况再调节味道)； 面团醒好后，取一块搓长条，揪剂子，按扁，擀成饺子皮一样薄的饼，擀的过程中可以适当撒些面粉； 在饼上涂一层薄薄的油，叠起来，用刀剁成段，尽量保持每个段上下粗细一致； 用手捏住两段，轻轻拉抻，然后拧成麻花状，两个麻花中间蘸点水，紧紧地挤在一起，做成盒子胚子。 电饼铛里少许植物油，烧热后，把盒胚子放进去，盖盖子，加热至熟。 如果觉得电饼铛太小，可以把盒胚子摆入平底锅，上面盖锅盖，也可以煎得熟透。
刚做好的韭菜盒子表皮脆脆的，里面的馅料清香鲜美，韭菜的味道刚好被香味掩盖，绝妙搭配呀~~ 吃完盒子，锅里千万别浪费了！可以把剩下的面糊捞出来，沥干水分，用勺子碾碎，炒成糊状，拌在饭里可以吃啦~~~~