桂花怎么保存好吃？
桂花糖的做法步骤 1. 把摘下的桂花冲洗干净，洗去桂花上的灰尘等脏东西（最好用流动的水清洗） 2. 用筛网滤干水分备用 3. 锅里放入适量清水和白砂糖，小火煮化白砂糖 4. 当锅里的水开始翻滚，白糖逐渐融化并变成琥珀色时，加入洗净的桂花 5. 用勺子翻拌均匀，使每一朵桂花都能均匀的裹上一层糖浆 6. 盖上锅盖，小火煮5分钟左右，关火让其浸泡在锅中，使其更入味儿 7. 第二天就差不多泡好了，尝一下，如果味道太淡可以再加点白砂糖调一调 小窍门： 1、用筛网滤干桂花表面的水份有助于保持桂花的香度； 2、加入桂花的瞬间用筷子搅拌，待糖浆冷却后搅拌均匀； 3、第一次熬制的糖浆甜度可能不够，可以适当加些白砂糖调节。 如果一次性吃不完，可以将做好的桂花糖放在玻璃瓶里密封好放进冰箱冷藏，这样可以保存一个月左右。