做鱼尾怎么好吃？
作为湖南人，鱼肉是我非常喜欢吃的，做法很多，今天分享我做红烧鱼尾巴的做法 准备适量鱼尾巴，处理干净后清洗干净备用，（买鱼的时候可以让老板帮忙收拾） 准备好香料，大葱切段，姜切片，辣椒切丝 开始做调料汁，碗中放入两勺生抽、一勺老抽、一勺醋、一勺豆瓣酱、少许白糖和胡椒粉，搅拌均匀调成酱汁 锅中加入大量植物油，油温七成热时把鱼尾巴放进去煎一下，煎至两面金黄盛出 留底油，放入葱段姜片炒香，加入刚才调好的酱汁，小火慢慢煮一会 然后把煎好的鱼尾巴放入锅中，盖上盖子焖十分钟 十分钟后打开盖子，放入干辣椒和花椒，大火收汁，出锅前撒入葱花点缀提香
这样一盘色香味俱全的红烧鱼尾巴就做好啦！喜欢吃辣的可以放点剁辣椒，味道会更好~ 我家小朋友非常爱吃，连汤都喝光了！哈哈… 喜欢的朋友试试吧！