珍珠鱼好吃么？
我们这边有一家叫做“小渔坊”的餐厅，老板是渔民后裔，店里的菜都是海鲜做法，价格倒也不贵； 店里最有特色的要数这道“炸珍珠鱼”了，新鲜的小黄鱼去头去皮，裹上薄薄的淀粉下锅油炸，金黄酥脆的外皮包裹着雪白的鱼肉，一口咬下去，酥脆的外皮和鲜嫩的鱼肉交融在一起，香酥可口，一点也不腥 除了鲜香的炸珍珠鱼之外，店里还有香脆的椒盐皮皮虾、嫩黄的炒蟹黄、清甜的蒸鲈鱼等等，虽然环境一般（就是普通大排档的样子），但是食材新鲜，价格实惠，味道棒棒的～
申屠馨玉优质答主珍珠鱼味道鲜美，刺少肉嫩，其营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及10多种微量元素和矿物质，经常食用，可以防止头发变白、皮肤早衰等现象。所以深受人们的喜爱，人工饲养珍珠鱼的人也越来越多。目前的珍珠鱼养殖技术已经很成熟了，使得普通民众都能接触饲养的到珍珠鱼。
但珍珠鱼在不同地区价格存在很大差异，北方地区价格比较贵，一般在15-30元一斤。因此在北方地区有很大市场发展空间。珍珠鱼在南方地区属于常见品种，价格便宜，一般在3-6元一斤。
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