鸡精怎么用好吃？
说起这鸡精啊，我可就有得说了。 作为一个在美食界摸爬滚打多年的吃货，我在吃这方面那可是有相当高的造诣的。你说鸡精怎么用好吃这个问题啊，你可就问到我了。 要说这鸡精到底该怎么用好吃，那我可就得好好跟你唠唠了。这调料放的好坏，可是决定一道菜味道好坏的关键因素之一。所以说，你问的这个鸡精怎么用好吃的疑惑，可就是戳到我的知识盲区了哈！（傲娇脸） 不过呢，既然你都这么问了，那我就不卖关子了，直接给出答案吧！ 你要想吃到味道鲜美的菜肴嘛，那你就在起锅烧油的时候，往里面撒上一把鸡精就可以了。
但是呢，你可要注意了哦！在这起锅烧油的时候，你可千万不能够等到油温过高再放鸡精进去。因为这样加热过火的鸡精会迅速流失掉里面的鲜味物质，最后造成“赔了夫人又折兵”的后果。正确的方法应该是，在锅内油温五成热的时候就把它放进去。这时你会发现，锅内的汤汁慢慢开始变得粘稠，而且你也能够闻到一股浓厚的腥味。
这个时候啊，你就需要立刻往里面加入清水进行稀释，然后再改用小火慢慢熬煮至水分完全蒸发干，你就可以得到一碗香气扑鼻的鸡精了。如果你不想自己动手做，也可以买现成的鸡精。像超市里卖的鸡粉和鸡精，其实都差不多，都是通过高温把鱼肉里的鲜味萃取出来，然后浓缩成小颗粒。 所以呀，你只要每次做饭的时候，往锅里撒上一把，就能够让你的菜肴口感更加鲜美，风味更佳独特。