做月子猪肚怎么做好吃？
1、将猪肚洗净，用食盐揉搓表皮，再用水冲洗干净； 锅中烧水，将洗好的猪肚放进去焯一遍。
2、准备香料，八角、桂皮、香叶、花椒粒。 另起锅，加入足够多的水，放入焯过的猪肚，加入料酒、生抽和老抽。
3、大火煮开之后，撇去浮沫，然后小火慢慢炖一个半小时左右，期间注意不要再有浮沫出现。 一个小时后，加入切好的生姜、大蒜和葱白，继续小火炖煮。
4、一个小时后，放入红糖，再用勺子和筷子搅拌化开，小火熬二十分钟。 最后关火让汤汁自然冷却即可。 做好的猪肚味道鲜美，而且一点都不油腻哦！
濮正强优质答主猪肚中含有丰富的营养成分，坐月子期间食用对身体恢复有很好的效果。下面为您推荐一道美味的猪肚汤：桂圆猪肚汤。
材料：猪肚1个，桂圆50克，黑米100克，红枣10颗，枸杞20克，生姜3片，盐适量，清水适量
做法：
1. 将猪肚洗净后，放入沸水中焯水去腥，然后捞出备用。
2. 将桂圆、红枣、枸杞分别用清水浸泡软化，黑米提前浸泡2小时。
3. 将猪肚、桂圆、黑米、红枣、枸杞、姜片放入砂锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
4. 炖至猪肚酥软，米饭烂熟，加入适量的盐调味，既可熄火。
5. 待猪肚汤稍微冷却后，倒入碗中，即可食用。
这道桂圆猪肚汤营养丰富，补身养颜，非常适合坐月子的人食用。当然，您还可以根据个人口味和喜好，添加其他滋补食材，如红枣、枸杞、黄芪、沙参等。
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