1、新鲜活虾，用清水冲洗干净； 2、煮锅置火上，放入适量清水，加入八角、桂皮和葱段煮成香料水； 3、把洗净的虾仁放入盘里，加入少许白酒或料酒去腥，再放入适量葱姜（切丝）、盐、胡椒粉拌匀腌制15分钟左右； 4、取一深碗，将腌好的虾仁摆入盘中，上锅大火蒸7～8分钟取出；5、另起锅，倒入适量香油烧至五成热，
濮顺燃濮顺燃我超爱吃玉米，各种玉米，各种做法。 蒸的烤的煮的炒的都好好吃。 先来说一下我很爱的蒸玉米吧~简单快手又好吃！ 准备一根新鲜玉米，削下表皮，留下两三片叶子备用。 把玉米放到锅里，倒入清水没过玉米，大火煮沸后再煮20分钟左右就可以了。 这样蒸出来的玉米软糯香甜，连皮带籽一起吃下去，很有嚼劲。
顾康祖炖的干鱼，叫干烧鱼吧 原料：新鲜光鱼（其他淡水鱼也可以）1尾、葱花适量、姜片适量、花椒适量、干辣椒几个、郫县豆瓣酱1/2勺、料酒1/2勺、香醋1/2勺、白糖1/3勺、酱油1/3勺、八角一个。
须彩琬在潮汕，有“鱼饭”之称的鱼糜制品，是老百姓餐桌上十分常见的海鲜菜肴。“鱼饭”做法简单，将新鲜的鱼肉切成丁，用淀粉、食盐等配料腌制入味后下锅蒸熟即成。 除了直接吃以外，“鱼饭”还可以跟蔬菜一起下锅炖着吃。以“鱼饭”作为主食材的“蔬菜鱼饭汤”便是一种颇具风味的家常汤品。
南凯丽准备材料： 重瓣红玫瑰（干花）、白砂糖或冰糖。制作过程： 1.取一干净坛子，铺一层玫瑰花，洒一层糖，如此反复。最外层可浇适量开水，以利融化白糖。2.将坛密封，放置在阳光充足的地方，每天打开盖子放气，但不要开得太彻底，以免蛋糕发酵变臭。夏天约3天左右即可食用；冬天大约7天左右吧！
楼哲瑞我超爱吃！！ 之前一直在超市买，袋装的，一次买很多，分着吃。后来有一次在一个卖云南特产的店看到红葱头，就买了点儿回去，然后。。。。就再也离不开了 T﹏T 这个卖的是完整的红葱头，洗干净了直接就能用。而且炒出来特别香！和超市里味道简直天差地别！
阳岳峰我的天呐！终于有个我又能看又感兴趣的问题了！ 作为一个在东北呆过的人（虽然没吃过杀猪菜），对于杀猪这道菜我一直很迷行。这次做了充足的功课，整理出来分享给题主和各位想吃杀猪菜的知友。 首先我们要知道杀猪菜里都有什么—— 杀猪菜由猪肉、血肠、酸菜组成。1.猪肉 猪肉选子排或者五花肉都可以。
刘姝驿最近，我迷上了自己烧排骨吃！ 外酥里嫩，肉汁充沛，啃起来超香！ 我用的是肋排，用生抽、老抽、五香粉、孜然粉和盐把排骨腌个三四个小时，然后直接下锅炸，炸到表面金黄酥脆就好啦~接下来就是最重要的卤制步骤了！
余启铤“好味园”，在福田区华强北街道中航小区（中航新村内）的一家老字号，开了很多年了！！！招牌就是猪脚醋和肠粉！！！我吃过的最好吃的猪脚醋！！！
平泽毅我第一次吃水煮粉条，是小时候住在县城里，有个邻居姐姐带我去吃麻辣烫，说真的，当时觉得这食物真是奇怪，那粉条像是通心粉（可能因为那时候小，根本不知道什么是粉条），放在锅里煮，放一些辣椒和麻椒，最后放点味精和盐，那个味道至今记忆犹新，总觉得那是世界上最美味的食物之一。
文慧姣水煮鹅蛋，是小时候最喜爱的零食之一。 清早去河边摸鱼、捉虾或者钓螃蟹的时候，常常带上一个鹅蛋。然后找一个深潭，把蛋埋在沙子里煮熟。这样煮出来的鹅蛋黄澄澄的，味道特别好。 现在生活好了，吃鹅蛋也多了起来。但多数都是裹上一层面粉，炸得酥脆再佐以椒盐嚼着吃。
麦若伊这个菜，我小时候经常做，因为家里有棵大树，树上有好多鸟窝，每次上去摘鸟窝的时候都能摘到一条蛇。所以炸茄盒用的是自家地里长的长茄子，味道好极了！
桓彦婷先上图 香喷喷的糖醋排骨来啦！！！ 在我心中，这道菜要比糖醋里脊还要受欢迎呢~ 小时候家里来的客人特别多，妈妈总会做这道菜来招待客人，酸酸甜甜的口味特别受小朋友的喜爱。每次吃完饭，碗里剩下的汤都不多。
魏姝瑞作为一个地道的北方人，对于土豆这种食材真的是再熟悉不过了。小时候家里种了好多地，其中就有一块是专门用来种土豆的。到了收获的季节，爹妈忙前忙后的收土豆，而我和弟弟妹妹就在一边捡着掉下来的土豆。那时候没有化肥农药，种的土豆都是纯天然的，地里的土也是那种黑油油的，用手抓一把土，松松软软。
秦艾米原料：嫩豌豆（青黄豆）500克，大米300克 配料：八角、桂皮、花椒、香叶、小茴香各适量 做法： 1.将香料用清水冲洗干净，再用温水浸泡回软；豌豆去掉豆荚，清洗干净备用。2.坐锅点火，加入适量清水和所有配料，小火加热至香料入味后，放入豌豆，改大火煮约8分钟，待汤汁收干，关火加盖闷2个小时即可食用。
汲广瑞虾有很多种做法，炸、焖、炒、蒸等等。 个人最喜欢的还是做虾汤，清清爽爽，香甜美味。 准备30只虾，洗干净后晾干水备用；生姜切丝，小葱切葱花。 锅内放油，烧热后加入生姜丝爆香，然后加入切成段的火腿（可选）和虾。大火把虾煎至两面变红，中间稍微有点焦，盛出备用。
戎林在鸭子身上切下两块肥瘦相间的肉，要带皮，皮不要削掉 把切好的鸭块用生抽、老抽、盐、生粉腌制半小时以上（生的花生米也可以在这时候一起腌） 准备配料：蒜切片、姜切丝、葱切段 锅内热油，七成热时倒入鸭块爆炒至变色起锅待用 另起油锅，四成热时下豆瓣酱炒香，再放入剁碎的豆豉、蒜片、姜丝煸香，加入两勺料酒、
丁溧铭小时候，每年冬天，家里都会用腊肉、五花肉做豆腐蒸肉（我们这边叫豆腐丸子），那个味儿啊，真让人怀念…… 后来去了外地读书，每次回去一定要吃一次。 但是后来我学了做菜之后，自己在家也做过很多次，却再也没有了小时候那种特殊的感觉。
封金英好吃！ 前几天刚写了一篇关于大米的文章，里边细致地讲解了各种大米的区别、各类人群如何选购大米以及怎么保存大米等知识。 感兴趣的小伙伴可以点开我的主页查看~ 今天咱不提大米，来说说同样是主食的糙米。 在所有粮食中，我最喜欢糙米。小时候家里一直养着一大箱水稻，每年新米下来的时候，母亲就会用新米给我们做饭。
肖婧凡每年立冬过后，气温下降，最适宜腌制鱼肉了。 过去没有速冻设备，冬季又是最适宜储存食品的温度，所以古代就有“冬肉”这一说法。在江南，家家户户会在冬至前后开始腌制猪肉，叫做“腌咸肉”“滚盐咸菜”或者“走油咸菜”，到了春节前后就可以拿出来吃了。
连若娣