首先，要选用刚过宰后2小时内的嫩母鸡，用凉水浸泡出血水（冷水浸没），再清洗干净，备用； 然后用酱油、花椒、八角、桂皮等调料将鸡肉腌制过夜——这一步主要是入味； 接下来把葱打结，姜切片，与白酒一起放入锅中，加少许醋和糖，再调成小火焖15分钟左右，让香料的味道进入鸡肉中； 这一步主要起到去腥增香的作用。
钭博雅钭博雅- 准备食材 和面 做饼（这个步骤可省略，直接买煎饼果子吃） 擀平 抹酱 卷起来 下锅煎 两面金黄即可 很软很香~- 准备食材 烧开水把嫩豆腐放进去煮一下 去掉豆腥味儿 捞起放在碗里待用 丝瓜去皮切条状 生姜切丝- 锅中热油 放入姜丝爆香 再加入丝瓜一起炒熟 放盐、
蒲绶昌把蟹放锅里蒸，然后准备姜、蒜头、辣椒干。 锅里放油，小火煎生姜片和蒜头至出香味，放入辣椒干炒出辣味，然后加入半碗酱油、少许糖、料酒调成酱汁。 将酱汁淋在刚蒸熟了的蟹上，撒上葱花即可。 鲜！香！甜！滑！嫩！
宣婼珍作为一个在陕西待了40多年，爱吃凉皮的甘肃人，这个我有权回答！ 首先说明我的观点：不洗面的凉皮最好吃！ 但是现在做的凉皮都不洗面直接做了。为什么呢？因为现在的粮食越来越金贵，而做凉皮需要洗很多面水（就是洗面粉的水。）如果一蒸箱的面糊没洗完，这箱面糊就废了。这样既浪费了材料也耽误功夫。
乜靖涵准备材料 芥菜、辣椒面、盐、生抽、醋、糖1.把芥菜清洗干净，沥干水分后切成段；2.在锅里加入清水和适量食盐烧开，再放入芥菜焯一下，捞出用清水冲洗干净，沥干备用；3.取一小碗，放入辣椒面、生抽、陈醋、白砂糖拌匀成酱汁待用；4.把芥菜放到容器里，倒入调好的酱汁，腌制一晚上就可以吃了。
班钰婷干锅鱿鱼须，我最爱吃的海鲜之一 食材准备：鲜鱿鱼500g、红辣椒30g、绿辣椒30g、洋葱半个、大蒜1头、姜1块、大葱半根、香菜少许、料酒适量、生抽酱油2勺、老抽酱油1勺、白糖2小勺、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量。 做法步骤：1.买回来的鱿鱼清理内脏，刮去表皮污垢，冲洗干净后切成段儿。
武守旭最近很火的“鲜”吃法，来听听我是怎么做包子的吧~ 原料简单，只需3种食材：海鸭蛋、猪肉和紫菜。将它们混合在一起，包成包子，蒸熟了即可食用。这做法简直绝了！咸香扑鼻，一口咬下去，满嘴都是溢出的油脂和大海的味道。
后佳俊分享一个简单美味的炖汤做法~ 用到的食材有： 鱼、豆腐、鸡蛋、香菜、葱姜蒜，还可以加入自己喜欢的中式蔬菜，比如胡萝卜、藕、笋等等。 第一步是腌制鱼肉，鱼处理干净后用刀在鱼背划开，用厨房纸擦干表面水分，然后剁成大小适中的块儿，加入适量盐、料酒和胡椒粉抓拌均匀，腌制10分钟左右。
来岚彤原料：三黄鸡（嫩鸡）、葱姜 调料：八角、桂皮、香叶、干辣椒、老抽、生抽、白砂糖、白酒1.三黄鸡洗净，冷水下锅，煮开后再煮3分钟捞出冲洗干净。 2.另起锅，加少许油烧热后下入葱姜爆香，然后放入八角、桂皮、香叶和干辣椒炒出香味儿。
计宏强我吃过很多家卖桂花的店里，感觉最正宗的还要数“韩复兴”。他家是老字号了，最早开在夫子庙，后来才搬到的新街口。 很多人对他家的鸭子都非常称赞，说皮薄肉厚味美，我吃起来的感觉也就是那样吧，没有特别出众的地方。但既然这么多人推荐，而且也确实是老字号，所以去的人还是挺多的。
茹薇薇甜香肠很好吃的，我外婆会做，但是不告诉我配方。 不过我可以教你做法啊 先说说配料吧 猪肉（肥瘦比例3比7）、蒜头、姜、胡椒粉、生抽、白砂糖、盐、料酒 全部剁成肉馅待用。 用温水把酵母化开，加入白砂糖和盐，搅拌均匀后，依次倒入面粉中并搅拌到无干粉状态。盖上盖子或者保鲜膜，醒发20分钟左右。
丛彦雅1、准备食材，晒干的白菜，粉丝，香菜，香葱，辣椒； 2、把干菜放在盘子里放适量清水浸泡（我泡了一晚上的样子）； 3、把泡好的干菜捞起沥干水份，(这里说明一下我是用高压锅煮的所以很容易就软了)；4、锅里放油烧热爆香葱姜辣椒； 5、倒入浸泡的粉丝一起炒(不要直接倒粉丝，因为会结块)；6、加入生抽，
姜舒寒原料：猪里脊、红椒、葱、姜 调料：甜面酱、料酒、生抽、白糖、胡椒粉 做法： 1.猪里脊肉洗净，切成薄片。加入料酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉腌制20分钟；红尖椒斜切成段，姜切丝，葱白切段。2.锅中放适量油，下入姜丝爆香，再下入里脊肉炒至变色，放入红椒段和葱段炒匀。
霍芊语作为山西人的我，对面食有着别样的热爱，在无数个深夜里思考着“今晚吃什么”、“还有啥好吃的做法”之类的难题 于是乎便有了这篇答案！（手动傲娇脸） 首先推荐一个我特别爱吃的！包子！早上没时间做早饭的上班族们一定要看完啊！
戴炳轩众所周知，吃羊肉的好处是很多的，当然，羊肉食用时的不同做法也能令其营养大打折扣，所以，想要更好的吸收其营养，就要合理的进行选择，只有合理的进行选择，才是最好的选择。下面小编就为大家简单介绍一下吧。
樊华刚近日一则新闻：南京的一位40多岁的女士，每天爱吃1斤豆芽。一天，她去市场买豆芽，发现卖豆芽的师傅在倒豆芽的时候还多给了人家一米。这位女士回家后就胃疼，还不停的腹泻。去医院就诊，被确诊为肠炎。医生说，这位女士恐怕以后都得和肠炎打交道了。我觉得这还不好，至少我可以确定，这位女士以后再也不能吃豆芽了。
苟橘静1、石瓜切成细条，撒盐腌着；2、腌好的石瓜倒掉水，撒点干虾皮；3、锅烧热，放油，油热倒入石瓜翻炒，放点生抽；4、起锅前撒点葱花。石瓜就是栝楼，中药称天花粉，为葫芦科植物栝楼的干燥根。生于山坡、荒地、草丛间。全国大部分地区都有分布。秋季采挖，去皮，洗净，切片，晒干。挖出的根不用水洗，置通风处烘干或晒干。
艾文丽烟熏鱼是用鱼的身体经过烟熏的制作出来的食品，所以，在加工的过程中完全不需要担心油脂的问题，虽然吃起来会有些不习惯，但保健功效却十分出色，并且还具有一定的药用价值。那么，烟熏鱼炒什么好吃呢？
晋芝芝瑶柱炒饭，很多人没有吃过，甚至没有听说过吧？即使有听说过，也不一定吃过吧，那瑶柱炒饭到底好不好吃呢，那就来看看下面的介绍吧！其实，瑶柱炒饭用料很简单，就是以东北大米为主料，加少量的瑶柱、芹菜粒，稍放点盐烹制出来的。虽然用料简单，但一上了席面，绝对能让人有喜出望外之感。
弘国梦因为湖南腊肠吃起来非常的方便，而且味道很香，所以受到很多朋友的喜欢，湖南腊肠怎么吃，以下方法教给你。湖南腊肠怎么吃1、炒着吃先用温水将腊肠冲洗一下，然后切成小块状，再把准备好的青菜炒熟，之后把腊肠一起放入锅内翻炒，加少量盐和鸡精调味后即可食用，这样做出的腊肠口感劲道，咸香味美。
佘程