只去过一家，在自流井区，叫郑记羊汤，应该也是本地人才会去的地儿。 位置有些偏，但是店里生意很好！点了一份全肉套餐（128元），包括锅盔和原汤，另外加了30元的萝卜。先说说羊汤，应该是用羊骨炖的，很鲜，但感觉不是用辣椒炒制的，所以不辣而且有点回甜，我喝了两碗。
双蓓正双蓓正作为一个地道南京人，我可以很负责任的告诉你，论吃小吃，南京真得算得上是一线大城市里的一流水准了！ 首先来张总集合的图，这些都是我珍藏好久的老店了，每一个都是吃了好几年都不腻的（除了凉皮是陕西凉皮，但是味道和杭州的真的不一样啊）1.蒋有记牛肉锅贴 锅贴包的是肉馅不是菜馅哦，两粒鸡蛋大小，薄皮厚皮的都有，
裘香- 准备食材 - 对虾、陈醋、糖、酱油、辣椒油、蒜蓉 - 制作步骤 - ①对虾洗净，剪去须脚，沥干水分备用；②锅内放入适量清水和葱结、姜块，烧开后，加入少量盐和油，再放入对虾煮熟（约8成熟）捞出待用；③取一小碗调拌均酱汁——在碗里倒入适量陈醋、生抽、白砂糖调成甜味，加入红辣椒油、葱花、姜末、
田象飞我们这儿夏天晚上路边有卖烤串和炒虾的，我特别爱吃，但是每次吃的时候都要有很重的油烟味，很影响食欲。 然后我就想到了用鸡枞菌来做，在网上看了一些做法，最后决定做“鸡枞油”。食材非常简单，只有鸡蛋、面粉和盐。当然还有最重要的——鸡枞菌。
戴欣笠我推荐一个简单的凉面做法，夏天吃正合适~ 原料很简单，两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖、四勺菜籽油或者花生油，加水调成酱汁备用。 两个鸡蛋打成蛋液，加适量盐调味儿；把面团擀成薄片，撕碎过水（这样处理的目的是让面条更清爽不黏连），然后沥干水分待用。
卫秋桦家长饼是广东传统的点心小吃，属于粤菜系。以面粉为原料，经和面、擀制、烙制等工艺制成的薄皮大包。因其色泽金黄、皮薄馅多，口感酥脆而深受大众喜爱。
乔婧笑我老家是江苏的，那边有个人才辈出的腌鸭蛋世家，据说他们家腌制出来的鸭蛋咸中略带点甜，超级好吃！！！下面我来分享一下他们家的腌鸭蛋方法~ 选料很重要，一定要选择新鲜个大的鸭蛋，把表面不太好的地方刷干净晾干备用。
农曦我吃过很多种的丝瓜，感觉最棒的就是八棱丝瓜！ 又鲜又脆，还带有淡淡的甜味，不管是清炒还是红烧，味道都是极好的。 可惜的是，现在市场上几乎看不到有卖这种八棱丝瓜的，幸好我家种了几棵，每年都能吃个够。
戎悦瑶之前去泰国，小贩们经常推着车卖这个，味道不错，挺新鲜的 后来回国自己做了，味道差远了。。。 用料很简单，牛奶+椰子粉，但是做出来的质感完全不一样！
终彦杰做卤水，其实是有不少讲究的。 除了常见的香料以外，还有一些特别的香料，比如小茴香、排草、甘草等等，这些香料在市面上比较难买到。 做卤水最重要的不是香料，而是酱料。好的酱料是卤水的灵魂所在。我使用的酱料，是在川菜“盐煎肉”的基础上的改良版本。
仰皓安作为一个在无锡生活了将近20年的北方人，对于酱排骨，还是有那么一点发言权的。 先说最出名的惠山酱排骨，个人感觉一般吧。去得最早的一家是位于胜利门那里的李锦记（就是卖调料的那个李锦记）旁边的小巷子里，后来这条巷子拆迁了，就搬到了对面街的巷子里。他们家是连锁店，装修和招牌都差不多，去得晚了就要排队。
蓟怡帆小米瓜（黄果瓜），学名金丝瓜，是一种富含蛋白多糖、钾元素和硒元素的高营养蔬菜。 嫩瓜炒食，脆甜清香；老瓜煮汤，味美气香。 下面推荐一道家常炒米瓜的做法~简单快手又美味！
隗佳月先引用一个知乎用户的回答，这个回答除了最后一句话都是废话。 最后一句是我加的，可能不太恰当，但我觉得有必要让读者知道，海鸥虽然不贵又好吃，但不能完全用“便宜”、“良心”来评判它的价值。
蓬曼天我们这边(东北)有个菜叫鸡蛋炒瓜菇，这个瓜菇不是指的丝瓜，是指黄瓜、南瓜等瓜果，我原来以为是指丝瓜呢！ 这个菜的流行程度相当高，饭店、家庭都常见，不过现在好像少了。 制作方法很简单，就是把瓜菇切成小碎块儿，用油炸香（也可以用油煎）然后和打散的鸡蛋液一起搅拌均匀，放点盐调个味就齐活了。
鲍亮启小时候，每年到了农历腊月廿五，爸爸妈妈就会开始准备年货（毕竟要过节了嘛！），其中有一项就是蒸馒头、做花馍。花馍分为敬神和走亲戚两种，形状各异，做法也十分讲究。但让我印象最深的却不是这些，而是妈妈做的“扛面”。 可能很多人都没听说过扛面这种食物，它其实就是用面糊炸制的面食。
邰岚婷天热了，吃毛豆正当时。小时候，每年夏天都能吃到外婆种的毛豆。外婆住在一个偏僻的小村庄，每年种两季水稻，还有一季就是种毛豆。记得小时候和外公一起挑着担子到外婆家玩，路过一片田野时，看到茂密的大豆荚在阳光下闪烁，伸手摘一个，剥开豆壳，嫩绿的豆子很诱人，一口咬下去，清香、鲜嫩、软糯，滋味美妙极了！
充疏影在台湾，酱油水是一个很大的类目。它分为很多种做法和口味，但是它们都叫酱油水。 比如，虾酱、肉酱、蛤蜊酱、虱目鱼膏等等。 但是，最普及的还是要数鲜酱油水。几乎每家每户都会做。 我妈妈就经常做给我吃。 用简单的食材做出美味的食物真的是很简单啊！
区妍可我作为一个在湖南待了四年的安徽人，对湖南美食略有研究，整理了一份超级全面的【湖南美食清单】，建议点赞+收藏起来！ （因为图片和数据量巨大，所以只能放部分截图） 接下来进入正题，推荐几家店铺：①炊烟小炒黄牛肉 这家店必须拥有姓名！
乐航伊1、芒果布丁 把剥好的芒果放在容器里，放入白糖，搅拌成汁。然后把浸泡在淀粉里的白凉粉捞起来，加一点清水，调成糊状后倒入锅中煮，边煮边搅，形成果冻状的布丁后关火，放凉后倒入自己喜欢的模具中，可以加入牛奶或椰浆增加奶香味，也可以加入柠檬汁，味道更好。
邢采凤用我的办法，保证一卤一个准儿～ 每次买2斤鸡爪大概10块钱一斤，加上两粒八角，两块桂皮，适量冰糖和生抽以及一点老抽，冷水下锅开始煮，水开后再加入两勺白酒或者白醋去腥（这个步骤千万不能少），然后中火炖煮30分钟左右，此时鸡爪已经软烂入味儿了！
代明哲