我的家乡在江西东北部，这儿的人们除了过年过节，最大的节日就是糖糕街了（虽然叫街但实际上是一个大广场）。这里的人每年过春节都会做一种油炸食品——糖糕！ 那么为什么要做糖糕呢？
季德迪季德迪2、切好的五花肉用冷水浸出血水，然后冲洗干净，沥干水份备用 3、锅内热油，加入八角爆香锅 4、接着放入姜片、大葱段一起爆炒出香味 5、倒入两勺花雕酒或者白酒，翻炒一下让酒的气味挥发出来 6、把腌好的五花肉倒进去，中火慢慢煎 7、煎的差不多的时候（大概五六成熟的样子），加入冰糖和老抽继续焖煮 8、
高宏东作为一名在苏州住了四年的北方人，吃过很多家包子，姑苏包子、苏州肉包子、无锡小笼包等等都吃过。但说到“最好吃”实在很难讲，因为每个人的口味不同。
晋诗梦我家是云南的，所以在老家有现成的腊排骨、腊猪蹄、腊肠等，每次回去都会带一些回来。 最经典的做法就属腊排骨了，下面我来分享一下它的做法~ 准备材料：腊排骨、生姜、小葱、八角、桂皮、干辣椒、青花椒、草果、香叶、老抽、生抽、豆瓣酱、冰糖 第一步：把腊排骨清洗干净之后用清水浸泡20分钟左右 第二步：
鲍祖儿朝天椒不是小辣椒！ 朝天椒和小米椒都属于辣椒中的精品，但二者是有区别的。 “朝天椒”这个名字其实是个俗称，正式的名字叫做“二荆条辣椒”或“海椒”。 因为这种辣椒长得像樱桃一样，很漂亮，而且植株长得高，所以叫做朝天椒。 其实它和小米椒是同属不同种的辣椒。
荀霞桐作为一个地道陕西人，我以我的经验和见解来回答这个问题。 陕西面食种类繁多，除了大家熟知的biang biang面、油泼辣子等，还有麻食（小饺子）、搅团、凉皮、烙饼等无数种。但要说最具代表性的，那必数是肉夹馍了。这不仅是陕西的美食名片，在全国都拥有庞大的粉丝群体。
关月波夏天到了，来一碗透心凉的凉粉是最爽不过的事情了！今天教大家做简单快手又好吃的凉粉~喜欢的话点个赞再走吧！
揭雅敏【山药炒虾仁】 材料：铁棍山药2根，虾仁150g 调料：葱花、盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、水淀粉、食用油适量 做法：1.铁棍山药去皮、洗净，切成滚刀块；虾仁去除泥肠，冲洗干净并吸干水分，用少许料酒和食盐腌渍15分钟左右。2.锅内烧开水，放入腌好的虾仁，煮至变色后捞出沥干备用。
项琬炖猪大排，除了加点豆腐什么的，还可以加点山药哦！ 味道超级棒！ 首先把买回来的猪大排用冷水浸出血水。 我买的这个猪大排比较瘦，如果有肥的，可以把脂肪去掉，只留瘦肉。 用冷水浸泡过的大排冲洗干净后，加入八角、桂皮、香叶，再加入适量料酒和老抽，盖上盖子焖煮半个小时左右。
夏汝玉这个猪脚可是有学问的，如果处理不好，做出来腥味重、油腻大，吃得人直犯恶心。 那要怎么处理呢？ 先把猪脚洗干净，剁成小块儿（一定要尽量小）；然后把猪手脚塞进锅子里面，加入凉水大火煮开，撇去浮沫后，再倒进砂锅慢慢的炖。 在炖猪脚的时候，别忘了往锅里加两汤匙醋和两个八角，这样能去腥增香。
茹薇薇“怎么烧蒜泥小龙虾好吃？”“怎么做小龙虾才好吃？” 这是我最近被问得最多的两个问题，正好今天有空，就写一篇关于做小龙虾的教程。 首先，我们准备好所需要的食材和工具。 食材有：小龙虾、大蒜、葱、姜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油。工具：炒菜锅（或者砂锅）、厨房剪刀、碗、盘。
丛彦雅猪脑的口感和味道是仁者见仁、智者见智的，我个人是不太喜欢吃的，我媳妇儿倒是对这个情有独钟。 每次去超市买回来的猪脑我都会仔细清洗几遍（不洗直接下锅煮有腥味），洗干净之后放点蒜泥、生抽、香醋、辣椒油、香油调个料汁拌着吃，当然最好的吃法还是下火锅，涮一下往嘴里一捞，那滋味妙啊～ 我媳妇儿就不太一样了，
姜舒寒白胡椒和黑胡椒都是胡椒科胡椒属的栽培植物，我们平常吃的胡椒粉就是由它制成的。 黑胡椒和白胡椒的主要区别在于表皮的颜色，还有以下不同之处： 从营养价值上讲，白胡椒和黑胡椒没什么区别，都含有丰富的营养元素，包括人体需要的微量元素、矿物质、维生素等，都可以给我们的身体提供所需的营养。
霍芊语糖醋排骨应该是我最喜欢的一道甜菜了，用肥瘦相间的排骨，配上很多调料，最后收汁儿出锅，放凉了更好吃！ 用料：猪小排、酱油、香醋、料酒、白砂糖、水淀粉 做法：1.把排骨斩成小块，用清水冲洗干净备用； 2.锅中注入适量清水，冷水下锅，加入两片姜和少许料酒，
戴炳轩我只能说 真的好吃！ 我是一个特别爱吃海鲜的人，对虾的味道要求也十分挑剔。但是这次吃完觉得这顿火锅值得！ 在锅中煮的虾吸收了汤底的香味儿，又保留了虾仁本身的清甜，一口下去幸福感爆棚啊！
扶雪儿好吃，但是做起来麻烦。 以前都是家里做，有那种粉蒸肉的粉，是用一种树的叶子碾碎做的，味道很好。但是自己做有点麻烦。 后来有了外卖以后就很少做粉蒸肉了。不过我还是喜欢吃的。最近迷上了下厨房，就在上面搜粉蒸肉，发现很多人用的调料不一样，有的放豆瓣酱，有的放酱油，还有放辣椒的（我服），还有放腐乳的。。。
储优优在老家广东的话，我们煮粥一般是不加米的，或者说会加入少量米一起煲，但是不会像北方那样多放米。因为南方的粥是用“粥锅”煮出来的，那个粥锅和北方的粥锅不一样，是一个带盖子的砂锅，上面有个把子，可以提着走。煮的时候，水放得比较少而且要不停地搅拌（不然会糊底）。 这样煮出来比较粘稠，有点像西米露那种感觉。
柏思聪食材： 鲍鱼，大蒜，香葱，香菜，红辣椒，生抽，醋，白糖，食用油做法步骤：1.新鲜鲍鱼去掉内脏和腮，清洗干净后用刀在鲍鱼肉上剞刀，使其更容易入味；大蒜洗净剁成蓉，红辣椒去籽切成丁，香葱、香菜洗净切碎。2.将鲍鱼肉放入盘中，上面放上姜末、蒜末、红辣椒末，并淋入少量生抽。
达烁明这个我可就有发言权了，作为四川人，西红柿的各种各样的做法我是见识过的，但要说最经典的做法，那还得说是【糖醋番茄】！ 大写的酸甜过瘾啊！吃过之后你会觉得，原来番茄还可以这样做！
红梓韵2018年夏天，我在重庆市中心某高校念书，暑假来临，宿舍只剩下我一个人，白天热到了晚上还得赶论文，实在是太苦了！ 那天下午，在忙完一系列事务后已经晚上八点钟了。我好累呀！我想吃凉粉，可又不想出去，就想到了学校对面那个小区门口有家小馆子做的凉粉好吃，就点了一份送过来。
苟莉玥