原料：鸡大腿4个、生姜1块、大蒜6瓣、干辣椒5个、八角2个、桂皮1段、香叶3片、老抽适量、生抽适量、白酒适量、盐适量 做法：1、将鸡大腿洗净，剁成小块；姜去皮切片；蒜去除外皮切片；干辣椒切段；2、炒锅烧热后倒入少许油，待油热后放入姜片、蒜片、干辣椒和八角以及桂皮进行爆香；3、将鸡肉倒进锅里翻炒均匀，
许琳源许琳源2、选料，这是最重要的，一定要选择新鲜、脆嫩的水果。在洗水果的时候，有一些水果不能用力搓揉，不然会破坏它的组织，影响口感和营养。例如，菠萝不能用热水浸泡或者用力揉搓，橘子不能用手捏破皮，否则会让其中营养成分损失。
毕智铭食材： 猪瘦肉500g、食盐适量、生抽2勺、老抽半勺、白砂糖少许、香油几滴、淀粉1.5勺、水适量做法：1.准备一块新鲜的猪瘦肉，清洗干净后，切成厚薄适中，大小均匀的块状2.将切好的猪肉放入容器中，加入没过肉的清水，浸泡出血水3.准备调料汁，碗中依次加入生抽、老抽、
苏东生作为一个湖南人，我小时候吃的豆豉都是自家做的。做法是挑选优质黑豆，用清水浸泡，然后捞起来放在竹匾里晒干（其实就是现在说的晾干），等到完全干透了就可以拿到油锅里去炸，炸至表皮变得酥脆，里面却是软软的，就可以装进玻璃瓶里了，盖上瓶盖，让其入味，大概一两天就可以了。
玉可媛我做的糖醋排骨是排骨包糖，炸熟再炖的。 具体做法如下。 原料：猪小排、冰糖、料酒、醋、老抽、生抽、八角、桂皮 制作方法： 1. 小排清水浸泡出血水，捞出去骨备用； 2. 锅内放少许油，小火爆香香料（八角、桂皮）； 3. 加入排骨，烹入料酒，快速翻炒至收汁亮油； 4. 调入盐、冰糖、生抽、老抽、
昝守东“花生炒着吃”是一个误区，花生的理想吃法是“水煮”！ 花生的营养全在蛋白质和油脂里，如果用水煮法做，可以最大程度保留；但如果用油炒，很多营养物质都会被破坏掉。 所以吃水煮花生才是最健康的。 说到这儿可能有朋友会问，那油炸花生米行不行？ 当然不行！
庞楠楠最近我迷上了用小米来制作美食，因为小米营养价值高，而且口感也很棒！ 用小米做的美食有很多，今天分享其中一种——小米蒸肉。原料准备 猪五花肉500g、小米150g、鸡蛋2个、生抽15ml、老抽5ml、料酒10ml、白糖3g、葱段、姜片、花椒粒、八角适量。
蔚子文作为一个湖南人，说到凉拌菜那可就不客气了！ 凉拌菜在夏天可以说是最受欢迎的了，热天吃一盘凉飕飕的凉拌菜最舒服不过了，今天给大家分享一道凉拌腐竹的做法，简单易学、酸辣爽口，喜欢吃腐竹的朋友快来试试吧~【所需材料】 腐竹150克、青蒜2颗、小米椒4个、香菜1颗、姜3片、
夏麟武我做的烤鸭，不知道是不是跟你心目中想象的那个味道最接近，用北京烤鸭的方子，搭配四川卤水，做出来的鸭子，皮酥脆，肉滑嫩，滋味浓郁 做法如下（4个人吃的话，只需要做一只鸭子的量）：1、鸭子洗净沥干水分，表皮均匀地涂抹上酱油，放在通风处，晾干表面水分； 2、香料用清水淘洗干净，装入纱布袋中，
闻梓祥我也不知道好不好吃，反正我是挺喜欢的，以前是在市场上看见有卖鲜鳕鱼的，买回来炖汤喝，觉得特别美味，后来是在网上看到有人做煎鳕鱼，照着做法做出来，也很好吃，但是最棒的一次是做水煮鳕鱼。 先买来处理干净备用 开做！
原玉蓓青菜鸡蛋挂面是我在减肥期间常吃的一种快餐，做法简单，味道不错，而且非常顶饿，早上来不及买饭的时候，可以做一盘这样的沙拉，拌在酸奶里一起吃，营养丰富，饱腹感十足。
李芸飞先去买两包鸡翅中，让店家帮忙剁成块儿，回家洗净血水待用。 超市买一块儿豆腐，切成块儿。 鲜香菇用盐水浸泡后冲洗干净，对半切开。 金针菇剪去根部，洗净。 大白菇去掉底部，撕成条状，用清水泡着备用。 鸡蛋磕进碗内打散。
鲍亮启先引用一个微博用户@不气气的评价，个人觉得这个评价很中肯，也很适合这个问题。 先说结论，个人推荐用五花肉来做。先用五花肉打成蓉，再用藕泥、鸡蛋等调好味道做成丸子。这样煮出来的肉丸味道最棒！ 再说原因，我是北方人，在我们那边一般做丸子会用肉馅（猪羊肉），做肉丸子的时候很少放藕，放藕都是做馅用的。
阎少谖1. 准备食材，猪小排清水浸泡，中间换两次水，彻底清洗干净。 （重点：这一步一定要清洗干净，因为后面炖熟后味道会很鲜） 土豆两个削皮洗净备用 2. 锅中烧开水，放入排骨，焯水去血沫。 3. 另起锅，加入足够的热水、葱段、姜片，倒入料酒和焯过水的排骨，小火炖煮40分钟至排骨酥软。
束栩这汤味道真是好极了，我喝了四碗呢！ 具体做法如下： 材料： 薏苡仁30克（生的熟的都可以）、花生40克、姜2~3片、猪脚1只、猪展1块、瘦肉100克（这个分量可以做两个套餐，一人吃的话就减半）。
丘舒帛小时候冬天最喜欢干的事情就是捡栗子，一入冬爸爸就会拿着扫把清扫院子里的落叶，同时我也负责捡栗子，每当扫到一棵大树的时候，我就在树下面开始翻找，有时候能捡到好多。 拿回家之后，把坏的、烂的去掉，洗干净晾干备用。
逄锦奥萝卜，我最喜欢吃的蔬菜之一 萝卜种类很多，红皮萝卜、白萝卜、心里美萝卜.....我最喜欢吃的是东北人种的圆胖胖的白萝卜 我做过最好吃的萝卜吃法，就是剁辣椒拌萝卜丝，脆嫩鲜爽，味道好极了 用这个拌面吃，绝啦 也可以做成萝卜丸子，炸一下，酥脆可口 还可以熬成萝卜汤，清炒萝卜丝，
宁大平银耳雪梨汤是不错的选择，在煮汤的时候可以放进两粒冰糖，这样熬出来的汤汁味道更甜，也更容易入口。 银耳是一种含膳食纤维的菌类，具有润肠排毒、减肥的作用；而梨性凉，有生津止渴、清热降火的效果。这个汤品最适合夏天饮用，可以滋润喉咙，缓解嗓子痛痒。除了做成汤品外，我们可以将银耳和雪梨一起打汁喝。
宰栀梦我是在厦门读书的，所以吃到的青桔大多是厦门本地的，个人感觉最好吃的要数三明治里的青桔了 来谈谈令我难忘的三明治吧（PS.可能因为最难忘所以记得最清楚） 这家在厦门大学附近，是一个大叔开的店，叫亚佛餐厅(好像是这样的)，里面卖的味道最好的就是三明治了，10元一个，分量足，味道好，最主要的是，有被惊到，
史太明1、取适量核桃，最好选择完整的核桃 2、将切好的辣椒、葱段、大蒜放入油锅爆香，随后放入核桃翻炒。（不喜欢吃辣的，可以不放辣椒） 3、放少量盐，炒到核桃肉变饱满，微微发黄即可出锅。非常简单的做法，炒好的核桃非常好吃哦~ 和花生米一起拌着吃，香酥脆爽！可以和小伙伴一起分享啦~1、准备食材。
嵇鑫