粉条水煮怎么好吃吗？
我第一次吃水煮粉条，是小时候住在县城里，有个邻居姐姐带我去吃麻辣烫，说真的，当时觉得这食物真是奇怪，那粉条像是通心粉（可能因为那时候小，根本不知道什么是粉条），放在锅里煮，放一些辣椒和麻椒，最后放点味精和盐，那个味道至今记忆犹新，总觉得那是世界上最美味的食物之一。 后来离开了那里，进了大学，各个地方的美食都在校园里出现，有新疆的烤包子、烤馕，贵州的米豆腐，云南的米线，江苏的鸭血粉丝汤等等，感觉自己的味蕾得到了极大的满足。但后来遇到了初恋（同寝室的一个兄弟），他告诉我说他的家乡有一种饭叫做“炝锅面”，是用鸡蛋和面做成面条，用青菜和豆芽做配菜，放葱花和红辣椒末，再用油炸香花椒和干辣椒，然后浇到面上，最后放盐，拌匀了就可以吃了。他说他们那里的馒头很香甜，特别是刚出屉的馒头，软绵绵的，沾着咸菜或者酱吃，美味至极。他还说他们的饺子不是把馅放在面皮里包出来的，而是像煮汤面那样，在锅里直接放上肉馅，打几个鸡蛋，放些酱油、盐和葱花在里面，煮熟了捞出来拌着吃.....当时听他讲的时候，口水都流了一桌子。
后来的后来的后来，我们工作，住在一起，他给我演示如何做炸酱面，我才知道原来炸酱面的酱可以事先做好，放在瓶子里，吃的时候拿开水一泡即可；我还知道为什么炸酱面要用黄瓜丝做配菜，是因为用醋和酱油调好的酱料本身就比较咸，用黄瓜丝拌饭吃正好可以解腻。他还教我怎么烫火锅，放哪些香料和蔬菜更好吃。他也曾跟我分享过他父母做的饭，蒸馍（一种像窝头一样的食物，但比窝头细）、炒豆芽、腌菜等等。我觉得我的味觉世界一下子打开了，以前吃到的东西都觉得没之前好了。 写到这儿，我突然想起李碧华写的《吃货宝典》里有一道菜叫“油鸡饭”，是用鸡汤把隔夜米饭焖热，拌上鸡块和葱花吃的。她说这是香港穷孩子吃的食物，吃起来别有风味。我忽然很想很想尝一下，但现在已经找不到那个味道了。