虾子怎么弄来好吃？
虾有很多种做法，炸、焖、炒、蒸等等。 个人最喜欢的还是做虾汤，清清爽爽，香甜美味。 准备30只虾，洗干净后晾干水备用；生姜切丝，小葱切葱花。 锅内放油，烧热后加入生姜丝爆香，然后加入切成段的火腿（可选）和虾。
大火把虾煎至两面变红，中间稍微有点焦，盛出备用。 准备一根胡萝卜和一块冬瓜，削皮后切成块状；玉米切段，葱切成葱花，大蒜压成蒜泥。 锅内放适量油，烧热后下入胡萝卜和玉米，不断翻炒至熟软。 倒入足量清水，煮开后加入煎好的虾和一些姜片，再煮开一遍后，调入少许盐，继续煮5分钟左右，让味道更加融合。 最后撒上葱花和蒜泥，一碗鲜甜的虾汤就出来啦！ 小贴士：
1.做虾的时候不要太早放盐，会影响鲜味。
2.不喜欢吃太咸的，可以在最后调味时，少放一点食盐。 这道菜虾肉很鲜嫩，汤汁也很甜，很适合小朋友和老人家。