作为一个在河北定居的山西人，对炖驴肉的热爱超过一般人，自己也会经常做，就说说我做的方法吧！ 用料很简单，驴瘦肉（当然用整驴更好）、酱油、豆瓣酱、葱、姜、花椒、大料、干辣椒。
越诗哲越诗哲鱼汤，是很多人喜欢的菜肴之一。它味道鲜美、口感顺滑，还富含人体所需的优质蛋白及微量元素等，具有极高的营养价值。不过，我们平时吃的鱼汤大多是白汤汁或是奶白色的。今天我要给大家分享一道与众不同的鱼汤——泰式酸带鱼。 用最简单的材料做出最鲜美的佳肴！ 准备一条带鱼和适量白醋。
郑慧芝@知乎美食 来晚了，对不起！ 其实我本意是来拔草的，但发现这个问题下的答案都挺正常的，那就来说一下我对葱头炒饭的感受好了（只谈葱头，不谈蛋） 先说一下原料和工具 不放图没良心╮(￣▽￣)╭ 材料：隔夜米饭、香葱（要绿的！
仇渊2018年最后一个月，在青岛，我吃到了让我念念不忘的小葱拌豆腐。 那几天我们到青岛出差，早上起来随便走进一家小店想吃早饭。这家店非常小，只能坐7、8个人，店里面收拾的很干净。我们到的时候刚好有对老两口在那里吃饭，我们就坐在了他们对面。
毋晓欣首先，把买回来的猪腰清洗干净，用刀去掉外面的筋膜和里面白色部分（这一刀要斜着片进去，去掉白色的同时，不要破坏里面的颜色）。 把切好的猪腰放入盆中，加入两勺淀粉抓匀，用清水多冲洗几遍至洗出来的水变得清澈。 锅里加水烧开，放入洗净的猪腰焯水，待表面变色马上捞起。
蓟睿泽这就要说说“发”这个技术了，在面食的制作过程中，“发”的技术是非常重要的一个环节。因为发得好的面团，做出来的面食才会好吃。那么如何才算发得好呢？其实，发得好的面团应该是有弹性、蓬松的。 判断方法很简单，用手指沾点水，插入面团，如果指洞不回弹也不塌，说明发得不错；如果指洞很快回弹，说明发得太过了。
公发军首先，罗非鱼的肉质本来就挺一般的，所以它好不好吃主要还是受制于做法和调味，并不是什么高深的东西。不过要说起哪种罗非鱼最好吃，这个就真的没法回答了，因为“好吃”是很主观的感知，而且与个人饮食习惯密切关联；再者，不同地区的人口味也有差别，比如广东人就偏好清淡鲜甜的口味，
桓栎2019年，我做过一次炒油渣，当时觉得炒的不好吃，没有把油脂炒出来，所以一直念念不忘，总想再做一次，这次终于如愿了！ 首先准备食材：五花肉、姜蒜、八角、山奈、桂皮、香叶、干辣椒。我喜欢吃的辣一些，所以多放了辣椒。
尹政喻我做过一次很失败的炒面，当时和舍友一起做饭，我想吃炒面所以准备了单面和挂面两个选项，考虑到宿舍条件有限，决定做个简单的煎炒烹炸。 首先是和面，为了吃起来更有口感，我加了鸡蛋，但是后来发现根本吸不进去，蛋花满天飞。
诸泽孝作为一个大连人，很负责的告诉你，煮扇贝最好吃的做法就是清水锅，加点盐，葱花，味道不要太好哦。。。 当然如果是海鲜控的话，我还是建议白灼一下下，过一遍开水，加上蒜蓉辣酱、花生碎、黄瓜丁，再来点陈醋，好吃到不要不要的~~~ 不过这次我要介绍的是我发现的最好吃的做法----番茄海鲜汤！！！
施禹阳我小时候在江南农村长大，水塘边、稻田里到处都是水藕。记得有一次和小伙伴去水塘里摸鱼，发现一大片荷叶下面露着嫩黄的莲蓬，一兜子莲子，我顺手就采下来送嘴里嚼着吃。 水藕有很多种吃法，清炒、拌酱、炖汤都不错。我最喜欢的是油炸水藕，外酥里脆，配上青椒丝同炒，香喷喷的一盘菜肴就好了。
赫连皓欣我最喜欢吃的做法是，锅里多放些油，烧热后，放一把辣椒丝和一大把花椒粉，小火炸至辣椒变成棕黄色、花椒变成焦色时关火，把锅里的料捞起来，放进切好的葱蒜碎和剁得极细的豆瓣酱一起继续炸，直到油红亮，香味扑鼻，再把洗净沥干水的泥鳅倒进锅里，加半勺老抽，一勺生抽，几滴醋，少许白糖提鲜，大火烧沸腾，
殳涵涵1、把扁豆摘去两端，洗干净后备用； 2、把大蒜去皮，切成薄片。3、锅里倒入少许油烧热，放入蒜片爆香，然后倒入扁豆拌炒片刻。4、加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，再倒入适量清水焖煮至扁豆熟透入味。（我用的电饭煲，所以水倒得比较多）5、煮好后盖上盖子让扁豆闷一会儿，等到汤汁收的差不多了，就可以出锅摆盘了。
历妍辰我是北方人，很爱吃面食，特别是各种面食的做法，我都很感兴趣，所以经常做各种好吃的馒头、包子、饺子皮等，也会发一些面食的做法，喜欢我的美食作品的可以点个关注哦！ 我做的最多的面食是饺子皮和烫面烙饼，因为这两种面粉的利用率最高。
章晨虹小咸菜，便宜又好吃的做法！ 准备食材： 黄瓜两条、干红辣椒八个、姜两片、蒜两瓣。 配料： 黄酒适量、盐适量、白糖一撮、酱油两大勺。具体做法：1.黄 瓜洗干净，沥干水分后切成细丝；干红辣椒斜着切成细丝；姜蒜剁碎备用。
宇文博然用黄油和盐腌制过后的牛排，下油锅炸酥脆，再用红酒、蒜头、姜丝等焖烧，最后收汁勾芡让汤汁包裹着牛肉，一口下去超满足！ 当然，想要做出这道炒牛排，你还需要这些食材： 牛里脊肉（纯瘦肉）一块、黄油、食盐适量、黑胡椒粉、生抽、红酒适量、大蒜、生姜、淀粉。
刘慧平“甜到心里”是人们对这道菜的印象，实际上，用冰糖来烧鸭子，除了味道好，也是有一定道理的—— 鸭肉性寒、味甘咸，归脾、胃、肺、肾经，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消渴消暑。 而冰糖则属药食同源的食材之一，具有补中益气、养阴润肺、生津止渴、化痰止呕、清热降火的功效。
乔淑阳阳光，就是金枪鱼罐头啦！ 作为西方著名的“海鲜”食品之一，在法国、西班牙等地，金枪鱼都是重要的渔业捕捞对象。 在我们国内，也有很多朋友喜欢购买金枪鱼食用。 金枪鱼由于蛋白质含量较高，所以受到一些健身以及减脂人员的喜爱。 除了生吃以外，国人对于金枪鱼的食用方法很多。
冀善和吃人参，很多人第一想法就是买野山参或园参泡酒、炖汤。然而，在东北有很多野菜长得和人参很像，不注意辨识可能误食，所以过去人们上山挖人参都要带上一根缝衣针或者一个小竹签，目的是用针扎探，以防自己错过或认不出而误把别的植物当作人参采挖。
赫媛雯我第一次吃黑麦麸是五年前，在意大利罗马的一家咖啡馆里，咖啡端上来的时候，服务员会给你一个小碟子，里面放着黑麦麸、肉桂粉和炒花生。你可以根据自己的喜好往咖啡里放这些东西。 当时觉得黑麦麸很奇怪，长得有点像燕麦片，但颜色深得多，颗粒也比较大，入嘴后味道有点酸酸甜甜的，挺奇怪的。
慎霞媛