没吃过这个菜，但看过一个美食节目做这道菜的过程。 这个菜的关键在于调汁——两调一拌。两个调料是生抽和香醋（大概1：1左右），一个小料是剁得细细的姜末。 调完汁以后就是最重要的步骤了，也就是黄瓜、笋和紫菜在碗里互相搅拌。这个过程非常重要，一定要多搅一会，让它们相互吸收水分。
达冬茜达冬茜推荐几种做法！ 1、红烧鲅鱼 食材准备：大葱少许，姜一块，油适量，盐少许，白糖3小勺，生抽两小勺，老抽一小勺，料酒两大勺，八角一颗，香菜一段，水淀粉适量，水一大碗； 制作过程： 1.首先要把买回来的鲅鱼处理干净，把鱼鳃和内脏都去除掉，然后切成段状备用；接着再把葱姜切块备用，
强雅岚【食材】：面粉500g，冷水260ml，猪油约70-80g（猪板油熬的），馅料：韭菜1把、鸡蛋4个、粉丝1小把；调味：蚝油少许、生抽酱油适量、鸡粉一点点、花椒粉和十三香各半勺 【做法】： 1.先做馅料——将一把韭菜清洗干净切碎装碗，再打入4颗鸡蛋搅拌均匀备用，
宁雅妃新鲜百合有很高的食用和药用价值，可以煮、炒或煲汤； 1.鲜百合洗净，剥成单片，放入沸水中焯2分钟，捞出控干备用;山药去皮切块，清洗干净淀粉;枸杞温水浸泡至软，沥干水分待用; 2.锅置于火上，倒入适量油，烧热后下入葱姜末爆香，再放入山药块翻炒片刻，然后加入百合继续翻炒；3.待山药和百合分别煮熟时，
贺一婉首先将2只鸡宰杀洗干净，切成1.5厘米见方的丁； 取一只大碗里加入酱油、精盐、料酒和适量的水，然后把切好的鸡肉放入浸泡10分钟捞出待用； 将土豆去皮洗净，然后切成与鸡丁大小一致的丁备用; 在准备一匙白糖、适量花椒粉、辣椒油和大葱段； 把炒锅置于火上，加入适量花生油烧热倒入泡好的鸡肉翻炒至变色，
刘娴桃【蒜香烤鲅鱼】 准备材料：鲅鱼1条，盐少许，料酒少许，蒜末适量，葱花适量，白芝麻适量，椒盐粉少许，孜然粉少许，生抽2匙，白糖1小勺，辣椒粉少许，熟白芝麻少量 做法步骤： 1.准备材料，鲅鱼洗净去内脏，切大块（鱼块较大比较容易入味）用少许盐和料酒腌制半小时以上，腌料可以基本渗入鱼肉中；2.准备调味料，
咸思语1.把五花肉剁成泥，也可以切丁后搅拌机搅碎 2.肉末放入适量葱末、姜末和料酒拌匀（姜可以稍微多放点）然后腌制半小时左右备用。 3.准备一个碗，倒入适量酱油、鸡精、五香粉、盐、白糖调成酱汁备用。
慎惠莉1.首先准备食材，肋排500克（一斤多）、小土豆260克（五个多）； 调料有植物油3汤匙、葱一根、姜一块、老抽酱油1匙、料酒2匙、盐适量2.小土豆洗净不削皮，放入蒸锅中蒸熟。
吴十韭菜是生活中最常见的一种食材，而且也是很多人最喜欢的蔬菜之一了，它吃起来鲜嫩爽口，做法多样，可以炒着吃也可以包饺子、包子等，不管怎么做都深受人们的喜欢，其中韭菜盒子和韭菜盒子就深受人们的欢迎，但是很多人都觉得韭菜盒子不好吃，其实主要是因为没有掌握好技巧造成的，那么韭菜盒子到底怎样做才好吃呢？
尉涵静1、多宝鱼是海鱼，一般没有淡水鱼的土腥味； 2、买回去的鱼不要洗，直接下锅炖就行啦~ 因为鱼经过冰藏之后表面会黏黏的，所以用厨房纸蘸点白酒擦一下即可去腥； 3、煎鱼前可以先把锅烧热再倒油，等油热了再把鱼放下去煎至两面金黄就可以了~这样做出来的鱼肉不会碎哦！
费泊明1、材料：即食燕麦50g，牛奶250ml，白糖适量. 做法 (1)将即食用燕麦提前浸泡3小时待用; (2)把泡好的麦片和牛奶放入榨汁机中打碎成糊状，然后加入适量的白糖拌匀即可; (3)吃时可根据个人喜好加些糖或蜂蜜口感会更好哦！
岩丁年1.先处理猪蹄，刮毛洗净备用；2.冷水下锅焯水，加料酒、生姜去腥；3.将焯好水的猪蹄捞出洗净浮沫备用；4.准备调料（桂皮一小块、小茴香少许），香料可根据个人喜好来放;5.准备好调料后，开始炖，锅中倒入适量的食用油，油热下入猪蹄煸至表皮微黄起虎皮状，
巫泽锦1.把豆腐丝泡入凉水中，再准备葱和蒜。 2.将泡好的豆腐丝捞出控水，然后切成段。 3.锅中倒入油，烧热后放入花椒、八角炸香，然后将调料捞出不要。 4.接着将葱花蒜末放入锅中爆香。 5.再将豆腐丝放入锅中翻炒均匀。 6.然后加入生抽炒匀。
花英夏推荐两个我常做的 首先我们准备食材：白萝卜一段，猪瘦肉100克，蒜薹一把、红椒半个。 调料：盐2勺，白糖半勺，生抽5克，料酒5毫升，蚝油5克，食用油适量，姜少许制作方法：1、把白萝卜去皮擦成丝，猪肉切末，青红椒切丝，蒜苗切段，姜切片2、起锅热油，油热后放入姜末炒香，爆香后倒入肉末，
宗志伦1. 准备材料：猪蹄两个、葱白两根，大蒜三瓣，姜一块，花椒十来颗，大料一颗；老抽一勺、生抽两勺、料酒一勺、冰糖两三颗备用（不喜欢吃甜可以不放），盐适量2. 锅中放入洗净的猪脚，加入清水没过猪脚，大火烧开煮3分钟捞出沥干水分备用。这样可以让猪脚的毛彻底煮掉！
窦雯淼说起湿面条，我是非常喜欢的~ 北方人喜欢吃一些面制品，而做面食最讲究的就是面粉的选用！ 在北方人的心目中，最好的面粉当属高筋面粉了，因为它做出来的面食口感劲道、有嚼劲，而且不易断。 而高筋粉一般用来制作面包和饺子皮等较为合适； 还有一种是中筋面粉，它比较适合用来制作馒头、面条之类的。
姬伟恒首先准备食材，三黄鸡一只洗净去头去尾，将鸡屁股去掉不要。 然后剁成大小均等的鸡块装盘备用 大葱两根切成段，一段用来做盘装饰用，另一段切断再改刀切成长葱花，生姜一小块去皮切片，大葱一头破开撕成小条放入水中浸泡一下，大蒜几粒切成蒜片，再抓入几粒红干椒备用，小葱一根切成段，再准备好配料，红椒半只切丝，
兰诗琬1. 准备材料，我用的两个小的黄南瓜和两条小鱼，一个青椒一根葱2. 将鱼去内脏洗净沥干水，南瓜切厚片3. 在锅内放入适量油，待油温7成热时下入南瓜炸制4. 用铲子轻轻按压南瓜即可使南瓜变软，捞出待用5. 锅内留少许底油，放入葱姜沫炝锅，在下入青椒丝翻炒6. 加入酱油、料酒、清水，
须楚雯最近很火的蔬菜沙拉值得一试！ 首先准备食材，可以依据个人口味适当添加或者减少食材种类 蔬菜沙拉里最主要的有蔬菜、水果和蛋白质（肉类）这三类，
卞先荣不才，就是做咸菜的！ 首先来说，咸菜分两种，一种甜咸菜（也叫酱咸菜），一种辣咸菜（也叫腌咸菜）；其次，咸菜的做法很多，常见的有泡、糟、腌、酱、醉等等做法。不同的做法，配不同原料，可以做不同风味的咸菜。
葛铠文